Kohlrabi-Kohl oder, wie es auch genannt wird, „Kohlrübe“ ist ein ungewöhnliches Gemüse: Seine Stielblende hat die Form einer Kugel oder Rübe, und der Geschmack eines saftigen Stängelkerns ähnelt dem Geschmack von Weißkohl, nur ohne Bitterkeit. Kohlrabi hat viele nützliche Eigenschaften.
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Nützliche Eigenschaften von Kohlrabikohl
Die biochemische Zusammensetzung dieser Gemüsepflanze ist sehr reichhaltig. Es enthält folgende Elemente: Vitamine der Gruppen C, B, A, P sowie Mineralsalze, Mikro- und Makroelemente (Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Kobalt usw.). Darüber hinaus sind in der Zusammensetzung von Kohlrabi Ballaststoffe und pflanzliche Proteine enthalten, Glukose und Fruktose sowie andere wertvolle Elemente.
Die Farbe von Kohlrabi variiert von hellgrün bis lila.
Kohlrabi-Kohl gilt als Nahrungsmittel. 100 g des Produkts sind nur 41, 7 kcal. Wenn Sie dieses Gemüse also regelmäßig essen, können Sie Besitzer einer schlanken Figur werden, ohne Hungerstreiks und alle Arten von Diäten zu erschöpfen.
Darüber hinaus wirkt sich Kohlrabi positiv auf das Nervensystem aus. Und auch dieses Gemüse wird als Medikament gegen starken Husten eingesetzt. Kohlrabi ist auch ein wirksames Instrument bei der Behandlung von Asthmaanfällen und Tuberkulose.
Zu den nützlichen Eigenschaften von "Kohlrübe" gehört die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was bedeutet, dass Kohlrabi zur Stärkung der Blutgefäße und zur Normalisierung der Funktion des Herzsystems verwendet werden kann. Die Verwendung dieser Gemüsepflanze wird auch bei Bluthochdruck und im Anfangsstadium der Atherosklerose empfohlen.
Im Gegensatz zu jeder anderen Kohlsorte provoziert Kohlrabi keine Blähungen, so dass auch kleine Kinder diese Gemüsekultur essen können (Kohlrabi werden Kindern in diesem Alter gegeben, sobald die Ergänzungsfütterung beginnt).
Wenn Sie Ihr Menü mit diesem leckeren und gesunden Gemüse auffüllen, können Sie die Probleme mit dem Zahnfleisch für lange Zeit vergessen. Tatsache ist, dass Kohlrabi eine stärkende und entzündungshemmende Wirkung auf das Zahnfleisch und die Mundhöhle hat. Und frisch gepresster Saft aus diesem Kohl erfrischt den Atem.
Wenn Sie täglich 100 g Kohlrabi essen, versorgen Sie den Körper täglich mit Vitamin C.