Bitte Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gericht!
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Du wirst brauchen
- - 500 g Hüttenkäse,
- - 1 Esslöffel Butter,
- - 50 g Rosinen oder getrocknete Aprikosen,
- - 1 Teelöffel Vanillezucker,
- - 3 Esslöffel Zucker,
- - 1-3 Stk. Eier
- - 2 Esslöffel Grieß,
- - 5 Esslöffel Sauerrahm.
Bedienungsanleitung
1
Die Rosinen abspülen, die Beeren in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser gießen und 20 Minuten ruhen lassen.
2
In eine andere Schüssel Grieß, 3 Esslöffel Sauerrahm geben und mischen. Dann 30 Minuten einwirken lassen.
3
Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer (Sie können ihn auch durch einen Fleischwolf geben), fügen Sie den gequollenen Grieß mit saurer Sahne, Eiern, Vanillezucker und einer Prise Salz hinzu. Gut mischen oder einfach mit einem Mixer oder Mixer glatt rühren.
4
Lassen Sie das gesamte Wasser aus den Rosinen ab und trocknen Sie es ab. Fügen Sie der resultierenden homogenen Masse Rosinen hinzu und mischen Sie.
5
Wischen Sie das Backblech mit Öl ab, legen Sie die Quarkmasse hinein und richten Sie sie aus. Schmieren Sie die Oberfläche mit 2 EL Öl.
6
40-45 Minuten bei 180 ° C backen.
7
Servieren Sie das Gericht in gekühlter Form. Beim Servieren können Sie saure Sahne, Kondensmilch, Marmelade usw. einschenken.
Nützliche Ratschläge
Sie können dem Auflauf auch einen leichten Zitronengeschmack geben - fügen Sie einfach Zitronensaft oder einen Teelöffel Zitronenschale zur Quarkmischung hinzu.