Haroset ist ein Gericht der jüdischen Küche. Es wird traditionell am Passahfest gekocht. Die süße Masse ähnelt in ihrem Aussehen dem Ton, aus dem Ziegel hergestellt wurden, um die Juden an die Zeit zu erinnern, die diese Menschen auf dem Gebiet des alten Ägypten verbracht haben. Haroset ist ein leckeres und gesundes Gericht, ein Dessert, das während der Fastenzeit serviert werden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Äpfel - 2 Stk.
- - Walnüsse - 50 g
- - Honig - 2-3 EL
- - Zimt - nach Geschmack
- - Beerensaft - 1 EL.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie zwei mittelgroße süße Äpfel, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer feinen oder groben Reibe. Lassen Sie die geriebenen Äpfel in der Luft stehen, damit sie sich verdunkeln. Das braune Fleisch ähnelt eher rohem Ton.
2
Walnusskerne reiben auch auf einer feinen Reibe. Sie können sie mit einem Mixer mahlen, aber es ist besser, wenn Sie separate fettarme Flocken erhalten, und dies ist nur bei manueller Verarbeitung von Früchten möglich.
3
Mischen Sie Äpfel und Nüsse, fügen Sie so viel Honig hinzu, dass die Masse dick und zähflüssig wird. Juden, so der Osterseder, tauchen bitteres Grün in eine süße Apfelmasse.
Nach Belieben Zimt über das Gericht streuen. Sie können auf dieses Gewürz, Charoset und so lecker und aromatisch verzichten.
4
Traditionell wird dem Gericht Rotwein hinzugefügt. Aber wir haben einen Posten, was bedeutet, dass Wein durch Beerensaft ersetzt werden kann. Zum Beispiel Saft aus schwarzen Johannisbeeren oder Blaubeeren. Mischen Sie das Charoset noch einmal richtig und Sie können das Dessert auf dem Tisch servieren.
Haroset eignet sich nicht nur zum Fasten orthodoxer Christen, sondern auch für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Rohkost.