Für die Herstellung von Lavash-Brötchen wird armenisches Dünnbrot verwendet, in das die Füllung eingewickelt ist. Es kann aus einer Vielzahl von Zutaten bestehen: angefangen bei Fleisch oder Fisch bis hin zu Gemüse. Und dank der Sauce, die Fladenbrot einweicht, ist das Gericht sehr saftig.
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Lavash Roll mit Fisch
Zutaten
- Fischkonserven (vorzugsweise Lachs) - 1 Dose;
- Pita - 3 Stück;
- Käse - 200 Gramm;
- Eier - 3 Stück;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Gemüse und Mayonnaise - nach Geschmack.
Mahlen Sie Gemüse und Knoblauch und mischen Sie sie mit Mayonnaise. Diese Masse sollte auf ein Blatt Fladenbrot gelegt werden. Die Zutaten mit geriebenem Käse bestreuen, glatt streichen, mit einem zweiten Blatt bedecken und mit Mayonnaise einfetten.
Als nächstes müssen Sie die Flüssigkeit aus der Dose abtropfen lassen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Hart gekochte Eier und fein hacken. Dann müssen Sie diese Zutaten über eine Schicht Käse legen und mit einem dritten Blatt Fladenbrot bedecken. Der resultierende Kuchen sollte zu einer festen Rolle gerollt und mit einer Presse gepresst werden. Als nächstes sollte das Gericht 30 Minuten lang gekühlt werden.
Fladenbrot sollte gehackt in kleine Scheiben von 1-3 cm Dicke serviert werden.
Gemüse-Pita-Brötchen
Zutaten
- Champignons (frisch) - 250 Gramm;
- Lavash - 1 Stück;
- Karotten (groß) - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- saure Sahne - 100 Gramm;
- Ketchup - 100 Gramm;
- Grün - nach Geschmack.
Zwiebeln und Champignons müssen in Würfel geschnitten und Karotten grob gerieben werden. Diese Zutaten sollten in Pflanzenöl gebraten und mit Gemüse verfeinert werden. Lavash sollte mit einer Mischung aus Ketchup und Sauerrahm eingefettet werden. Dann können Sie die Gemüsefüllung verteilen und den Kuchen zu einer Rolle rollen. Lebensmittel sollten zwei Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden. Dieses Gericht ist leicht und kalorienarm.
Gemüsebrötchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, da Naturprodukte viele Vitamine enthalten.