Es gibt keinen einfacheren Salat als einen Salat aus Kohl und Karotten, aber hier gibt es ein Highlight - das Original-Dressing. Es wird aus Salz, Essig, Öl, Knoblauch und Zucker hergestellt. Gemüse wird in diesem Dressing eingelegt und erhält einen originellen Geschmack. Wir werden alle Tricks und Feinheiten des Kochens von Kohlsalat verstehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Salz - 1 TL;
- Zucker - 1/4 TL;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Apfelessig - 1 EL;
- Pflanzenöl - 0, 5 Tassen;
- Zwiebeln - 1 Stk;
- Karotten - 3 Stück;
- frischer Kohl - 650 g.
Bedienungsanleitung
1
Um einen Kohlsalat zuzubereiten, hacken Sie frischen Weißkohl und legen Sie ihn auf einen Teller oder in eine Salatschüssel. Spülen Sie den Kohl vorsichtig mit Ihren Händen aus.
2
Die Zwiebeln schälen, mit einem scharfen Messer in halbe Ringe schneiden und zum Kohl geben. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zum Krautsalat geben.
3
Lassen Sie uns Salatdressing machen. Mischen Sie dazu Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl und Knoblauch durch eine Presse in einer tiefen Tasse. Nach Geschmack salzen und alle Zutaten wieder gut mischen.
4
Würzen Sie unseren Krautsalat mit gekochter Sauce und mischen Sie gut. Lassen Sie den Salat eine halbe Stunde stehen, damit das gesamte Gemüse besser mariniert wird. Danach kann der Kohlsalat mit Karotten als fertig angesehen werden.