Reis ist eine der ältesten Kulturen, die nicht nur im Osten, sondern auch in vielen anderen Ländern weit verbreitet ist. Es kann als eigenständiges Produkt oder als köstliche Beilage serviert und zur Zubereitung verschiedener Gerichte, einschließlich Desserts, verwendet werden. Mit einem relativ geringen Kaloriengehalt ist es sehr nahrhaft.
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Kaloriengehalt und Reiszusammensetzung
Der Kaloriengehalt von in Wasser gekochtem Reis beträgt 303 Kalorien pro 100 g. Gleichzeitig enthält Protein 7, 5 g Fett - 2, 6 g und Kohlenhydrate - 62, 3 g. Der Kaloriengehalt von Reisbrei in Milch ist etwas höher - 330 kcal. Und wenn Sie einem solchen Gericht Butter oder Honig hinzufügen, wird es etwas mehr zunehmen. Aus diesem Grund sollte nach einer Diät Reis bevorzugt werden, der im Wasserbad gekocht oder in Wasser gekocht wird.
Reis enthält eine große Menge an B-Vitaminen: Thiamin, Pyridoxin, Folsäure und Riboflavin. Sowie die Vitamine PP, H und Vitamin E, die dazu beitragen, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen und für den Zustand der Haut verantwortlich sind. Es enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren, Stärke und Ballaststoffe.
Besonders überraschend ist jedoch, an wie vielen Mineralien dieses Produkt reich ist. Es hat viel Silizium, Aluminium, Kupfer, Venadium und Phosphor. Darüber hinaus enthält Reis Nickel, Chrom, Selen, Jod, Zink, Eisen, Mangan, Fluor, Phosphor, Kalzium und andere Substanzen.
Nützliche Eigenschaften von Reis
Reis sättigt den Körper mit einer Masse von Spurenelementen und Nährstoffen, die notwendig sind, damit sich eine Person normal fühlt. Es ist eine wertvolle Quelle für Kohlenhydrate, gibt einen Energieschub und stimuliert die Gehirnaktivität aufgrund der großen Menge an Lecithin und stärkt auch das Nervensystem.
Darüber hinaus gilt dieses Produkt als diätetisch, da es kein schädliches Cholesterin enthält und die Fettmenge minimal ist. Dies ist der Grund, warum es besonders nützlich ist für diejenigen, die Herz- oder Blutgefäßprobleme haben.
Reis entfernt überschüssiges Salz aus dem Körper, was zur Verbesserung der Verdauung und zur Normalisierung des Stoffwechsels beiträgt.
Reis ist auch nützlich für diejenigen, die unter einem erhöhten Säuregehalt von Magensaft, Gastritis oder Magengeschwüren leiden. Es umhüllt sanft die Wände des Magens und schützt die Schleimhaut vor Reizungen. Er empfiehlt auch, bei akutem Durchfall zu essen, da er die Eigenschaft hat, den Darm zu "reparieren".
Übermäßige Reisaufnahme sollte für diejenigen, die an Verstopfung leiden, verworfen werden.