Wenn ein Anfänger Rezepte liest und sich darauf vorbereitet, ein Gericht zu kochen, kann er auf einige Probleme stoßen. Zum Beispiel kann in der Beschreibung des Prozesses des Kochens eines Gerichts gesagt werden: "Kochen Sie die Bohnen" oder "Kochen Sie die Erbsen", aber kein Wort darüber, wie dies zu tun ist, wie viel Zeit zum Kochen. Aber alle Bohnen müssen auf unterschiedliche Weise gekocht werden.
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Bedienungsanleitung
1
Wenn Sie ganze Erbsen kochen möchten, legen Sie diese zuerst einige Stunden in Wasser. Lassen Sie dieses Wasser ab, lassen Sie die Erbsen mit frischem kaltem Wasser gießen. Eineinhalb Stunden kochen. Zerkleinerte Erbsen können nicht einweichen. Es wird etwa eine Stunde lang gekocht.
2
Wenn Sie die Ähren von jungem Mais kochen müssen, füllen Sie sie mit kaltem Wasser. Zum Kochen bringen, 10-15 Minuten kochen lassen. Alter Mais wird 40 Minuten lang gekocht.
3
Die Bohnen vor dem Kochen wie Erbsen 6-10 Stunden einweichen. 50-60 Minuten in neuem Wasser kochen. Frische grüne Bohnen sind in 5 Minuten nach dem Kochen fertig gefroren - in 7-8 Minuten.
4
Tauchen Sie Linsen in kochendes Wasser und kochen Sie sie 10 bis 40 Minuten lang. Die Garzeit hängt von der Sorte ab. Rote Linsen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, grün - eine halbe Stunde, braun - 40 Minuten. Letzteres ist besser für eine Stunde vorzuweichen.