In letzter Zeit werden immer mehr Menschen Vegetarier oder lehnen nur Fleisch ab. Warum machen sie das und ist es gut für den Körper? Versuchen wir, dieses Problem zu lösen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zunächst wird nicht empfohlen, Fleisch von der Ernährung der Kinder, der Speisekarte älterer Menschen auszuschließen, und bei einigen Krankheiten behaupten die meisten Vegetarier, dass sie sich ohne Fleisch besser fühlen, ihre Gesundheit verbessern und Leichtigkeit auftreten.
Pro
Es gibt mehrere Gründe, Fleisch zu essen. Hier sind nur einige davon:
- Im Fleisch enthaltene Proteine enthalten für den Körper notwendige Aminosäuren;
- Fleisch enthält Phospholipide, die zur Zellerneuerung notwendig sind;
- enthält B-Vitamine: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, Folsäure;
- Die Zusammensetzung enthält Makroelemente: Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Schwefel, Kalzium;
- Die Zusammensetzung enthält Spurenelemente: Eisen, Jod, Kupfer, Mangan, Zink, Fluor, Chrom, Selen.
Nachteile
Es gibt auch Nachteile beim Verzehr von Fleisch:
- Übermäßiger Gebrauch erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Schlaganfall, Herzinfarkt).
- Heutzutage enthält Fleisch häufig Hormone, Antibiotika und Pestizide.
- den Tieren Schmerzen und Leiden verursachen;
- Bei schlechter Verdauung kann Fleisch im Magen verfaulen, da es sich um schweres Essen handelt.
Kann Fleisch durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt werden?
Natürlich ist es unmöglich, Fleisch vollständig durch nur pflanzliche Lebensmittel zu ersetzen. Daher leiden Vegetarier und Veganer häufig unter einem Mangel an Vitamin B12. Unter dem Gesichtspunkt der richtigen Ernährung ist es besser, Fleisch durch Fisch und Meeresfrüchte zu ersetzen. Inzwischen hat jeder seine eigene Lebenseinstellung und jeder wählt, was er hat.