Möchten Sie Ihre Familie mit einer neuen und köstlichen Suppe überraschen? Der Geschmack der Suppe wird nicht nur Liebhaber von Originalrezepten, sondern auch Liebhaber von gutem Essen begeistern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Rindfleischnieren;
- - 2 Zwiebeln;
- - 2 Karotten;
- - 1 Wurzel Petersilie und Sellerie;
- - 5 Kartoffelknollen;
- - 2 Gurken;
- - 3 EL. Esslöffel Fleischbrühe;
- - 1/2 Tasse Perlgerste;
- - 1/2 Tasse saure Sahne;
- - Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
- - Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln.
Bedienungsanleitung
1
Wir teilen die Nieren. Wir entfernen Fett, Filme und Kanäle von ihnen.
2
Schneiden Sie jede Niere der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie sie 4-5 Stunden in leicht gesalzenem kaltem Wasser einweichen.
3
In eine Pfanne geben und mit viel Wasser füllen, kochen, entfernen und in kaltem Wasser waschen.
4
Schneiden Sie die Nieren in dünne Scheiben, fügen Sie Fett hinzu und köcheln Sie mit Gewürzen, bis sie weich sind.
5
Wir spülen das Müsli aus, legen es in eine Pfanne, füllen es mit Wasser und kochen es bis es halb fertig ist.
6
In diese Pfanne Rindfleischnieren, zuvor geschnittene Zwiebeln, geriebene Karotten, Wurzeln, Kartoffeln, in kleine Scheiben geschnitten, geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis alles gekocht ist.
7
5-7 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs geschälte und gewürfelte eingelegte Gurken hinzufügen. Zum Kochen bringen.
8
Zum Servieren mit saurer Sahne oder Mayonnaise würzen und mit Kräutern bestreuen. Sie können der Suppe Cracker hinzufügen.