Ein wunderbares Rezept für saftiges und zartes Schweinefleisch. Sie und Ihre Lieben werden dieses Gericht auf jeden Fall mögen.
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Du wirst brauchen
- Für vier Portionen:
- - Schweinelende - 1 Kilogramm;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Knoblauchsauce, brauner Zucker, Worcester-Sauce - je 2 Esslöffel;
- - Hühnerbrühe - 1 Tasse;
- - zwei Trauben Frühlingszwiebeln;
- - Sojasauce, Sesamöl, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Maisstärke - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Schweinelende, trocknen Sie sie. Mischen Sie Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch, Zucker, Zwiebelpulver, Worcester-Sauce, Knoblauchsauce, Pfeffer in einer Tüte. Schließen, schütteln, damit alle Komponenten gut vermischt sind. Legen Sie die Schweinelende in einen Beutel, drücken Sie die Luft zusammen und entfernen Sie die Gurke für sechs bis acht Stunden.
2
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, legen Sie das Schweinefleisch hinein und gießen Sie die Marinade darauf.
3
Eine Stunde backen, die Lende alle zwanzig Minuten umdrehen. Nehmen Sie das Schweinefleisch heraus und lassen Sie es 20 Minuten ruhen.
4
Machen Sie die Sauce. Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf, fügen Sie die restliche Marinade hinzu und gießen Sie die Stärke ein. Kochen lassen, vom Herd nehmen.
5
Die Schweinelende in Stücke schneiden, auf eine Schüssel legen, die Sauce einschenken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
