Tagliatelle ist eine köstliche italienische lange Nudel. In einem modernen Supermarkt können Sie leicht ein solches Halbzeug mit verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen, einschließlich Spinat. Tagliatelle wird aus Hartweizen hergestellt und ist daher sehr magenschonend und kalorienarm.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Spinat Tagliatelle
- - 2 Eier
- Für die Sauce
- - 1 Karotte
- - 2 Zwiebeln
- - 250 g Räucherlachs
- - 3 EL. Esslöffel Butter
- - 100 g trockener Weißwein
- - 300 g Sahne
- - Pfeffer, Salz
- Freigabe
- - 100 g roter Kaviar
Bedienungsanleitung
1
Tauchen Sie die Nudeln in eine große Menge kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 9 Minuten lang. In kaltem Wasser abspülen.
2
Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen. Die Zwiebeln mit Wasser abspülen und mit Lachs in dünne Streifen schneiden.
3
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse zart ist.
4
Fügen Sie Wein und Sahne zu der resultierenden Mischung hinzu, kochen Sie für 5 Minuten. Lachsstreifen legen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
5
Das Gericht auf Serviertellern anrichten, mit Ihrem Lieblingskäse bestreuen und die Sauce einschenken. Mit einem Löffel rotem Kaviar garnieren.