Ein wunderbares Gericht für den Sommer, wenn es um viel Gemüse und Kräuter geht. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet, aber es ist unglaublich lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Rindfleisch oder anderes Fleisch
- - 3 große Kartoffeln
- - 1 Karotte
- - 2 süße Paprika
- - 2 Tomaten
- - 1 Aubergine
- - Knoblauch, die Anzahl der Nelken nach der Anzahl der Töpfe zum Backen
- - 2 Zwiebeln
- - ein Haufen Grün
- - Salz
- - Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Das Fleisch mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, Kartoffeln schälen und auch hacken. Auberginen und Tomaten waschen und hacken. Die Karotten reiben. Den Kern mit allen Samen gründlich waschen, schneiden und pfeffern. Schneiden Sie es auch in Würfel.
2
Gehacktes Gemüse und Fleisch, Salz und Pfeffer mischen.
Geben Sie die Mischung aus Fleisch und Gemüse in Backtöpfe und füllen Sie die Töpfe mit etwa zwei Dritteln. Drücken Sie von oben eine Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse in jeden Topf.
Gießen Sie etwas Wasser in die Töpfe, es sollte kein Gemüse mit Fleisch bedecken.
3
Verschließen Sie die Töpfe mit einem Deckel. In einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen eine Stunde stellen.
Fleisch und Gemüse direkt in Töpfen servieren, die mit Gemüse bestreut sind.
Nützliche Ratschläge
Falls gewünscht, können Sie jedem Topf ein kleines Stück Butter hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht zusätzliche Saftigkeit.