Flammkuchen ist ein offener Kuchen, den die Deutschen im Südwesten Deutschlands lange gebacken haben. Dieser Kuchen in Deutschland kann in einer Pizzeria bestellt werden, für die Deutschen ist es eine Art italienische Pizza. Wir bereiten süßen Flammkuchen zu - mit Äpfeln und Zimt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 Blätter dünnes Fladenbrot;
- - ein halber Apfel;
- - 1 EL. ein Löffel Sauerrahm, Milch, Rosinen, gehackte Mandeln;
- - 1 Teelöffel brauner Zucker;
- - 2 Prisen gemahlener Zimt.
Bedienungsanleitung
1
Sauerrahm mit Milch glatt rühren. Fetten Sie jedes Blatt Fladenbrot mit der resultierenden Mischung ein. Wir kochen Apfelflammkuchen mit Zimt in der Form im Ofen.
2
Sie können fertiges armenisches Fladenbrot kaufen oder selbst kochen. In der Tat ist dies keine große Sache: Mischen Sie 2 Esslöffel Wasser mit 1, 5 Teelöffel Salz, fügen Sie Mehl hinzu, bis ein sehr großer Teig entsteht (ein frischer Teig sollte leicht zu kneten sein). Legen Sie es für eine halbe Stunde beiseite. Teilen Sie den Tetso in 2 Stücke, jedes in 10 gleiche Stücke. Rollen Sie jedes Stück auf die Größe der Pfanne und backen Sie es auf jeder Seite in einer trockenen Pfanne. Wenn dunkle Flecken auftreten, drehen Sie das Fladenbrot auf der anderen Seite.
3
Den Apfel abspülen, die Samen und den Kern entfernen, in dünne Teller schneiden. Apfelscheiben auf Fladenbrot legen, mit Zucker, Zimt und gehackten Mandeln bestreuen, 5-7 Minuten in den Ofen stellen und bei einer Temperatur von 200 Grad kochen. Danach die Rosinen hinzufügen (sonst brennt es, Sie können es eine Stunde lang in Rum oder Tee einweichen) und weitere 5-7 Minuten backen. Backen Sie auf ähnliche Weise das zweite Blatt Fladenbrot.
4
Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, in 4 Teile schneiden, mit Zucker und Zimt bestreuen.