Dieses Gericht eignet sich für jeden Anlass, besonders wenn Ihre hausgemachten Lachsliebhaber. Abwechslung ist immer gut, besonders wenn alle üblichen Gerichte schon müde sind.
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Du wirst brauchen
- - Lachs 500-600 g
- - Champignons 200-300 g
- -Carrot 2 Stk
- -Oliveöl 4 EL. l
- -Salz nach Geschmack
- -Weißer Pfeffer
- -Dill und Rosmarin (trocken) für 1 TL.
- -Parsley (frisch)
- Zitronensaft 2 EL. l
Bedienungsanleitung
1
Die Karotten schälen und abschneiden. Die Pilze in Teller schneiden. Nehmen Sie dann eine Schüssel oder einen kleinen Topf, mischen Sie Karotten, Pilze, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Dill und Rosmarin hinein.
2
Nehmen Sie Lachs, spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, reinigen Sie Haut und Knochen. Danach in 3 gleiche Teile schneiden. Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack.
3
Nehmen Sie jetzt den Spargel. Es muss gereinigt und der Stiel entfernt werden.
4
Bereiten Sie Pergamentpapier oder Folie vor. Um es bequemer zu machen, legen Sie es sofort auf ein Backblech.
5
Teilen Sie das Gemüse in zwei Hälften. Die erste Hälfte der Gemüsemischung muss auf allen Papieren oder Folien verteilt werden. Danach den Lachs darauf verteilen, den Spargel darauf legen und das restliche Gemüse auslegen. Wickeln Sie die Folie ein oder decken Sie das Papier ab und legen Sie es 20 Minuten lang in den Ofen. Bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
6
Vor dem Servieren können Sie einfach die Folie oder das Papier abschneiden.