Blumenkohl hat viele nützliche Eigenschaften. Gekochter Kohl in einem Slow Cooker ist sehr lecker und aromatisch. Ein herzhafter Auflauf eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für ein feierliches Fest.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Blumenkohl 600 g;
- - Hackfleisch 200 g;
- - Tomaten 2 Stk.;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Hühnerei 3 Stk.;
- - Sauerrahm 3 EL. Löffel;
- - Hartkäse 100 g;
- - Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel;
- - roter gemahlener Pfeffer;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Blumenkohl waschen, für Blütenstände zerlegen. Gießen Sie 300-400 ml Wasser in die Multicooker-Schüssel und geben Sie den Kohl hinein. Im Dampfmodus 10-15 Minuten kochen lassen.
2
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Tomaten waschen, in Kreise schneiden. Fügen Sie Hackfleisch und Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel.
3
Zwiebelringe auf Pflanzenöl legen und mit einer gleichmäßigen Schicht Hackfleisch bestreuen. Legen Sie die Tomaten auf das Fleisch und dann auf den Blumenkohl.
4
In einer Schüssel die saure Sahne mit Eiern und Salz schlagen. Gießen Sie den Auflauf mit der Mischung. Käse reiben, über den Kohl streuen. Im Backmodus 40-45 Minuten kochen lassen.
beachten Sie
Wählen Sie Kohl mit kleinen Blütenständen oder schneiden Sie jeden Blütenstand in 2-4 Teile. Verwenden Sie für Hackfleisch eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch.
Nützliche Ratschläge
Um den Auflauf saftiger zu machen, kann jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise eingefettet werden. Jede Schicht nach Geschmack salzen und pfeffern. Wenn der Auflauf fertig ist, bestreuen Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie und Dill.