Wenn Sie einen Auflauf mögen und das übliche Rezept müde ist, wird Ihnen ein Auflauf mit Reis und Pilzen angeboten. Es sieht auch lecker, schnell und sehr appetitlich aus. Das Hauptgericht ist einfach zuzubereiten. So kann auch ein Kind damit umgehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 200 Gramm Reis + 500 ml Wasser, um den Reis zu kochen,
- 150 Gramm Champignons (Sie können andere Pilze nehmen, die Sie mehr mögen),
- 1 mittlere Zwiebel,
- 2 EL. Esslöffel Olivenöl,
- 100 ml Creme 10% Fett,
- 2 EL. Esslöffel Sauerrahm 15%,
- Hartkäse für eine schöne Kruste - optional
- eine Prise Salz
Bedienungsanleitung
1
Den Reis kochen, bis er gekocht ist. Salzwasser.
2
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Oliven- oder Sonnenblumenöl anbraten. Kochen bis transparent.
3
Die Pilze fein hacken, zur Zwiebel geben, leicht salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten, bis die Pilze gar sind.
4
Füllen Sie die Pilze mit Sahne und köcheln Sie 5 Minuten unter ständigem Rühren.
5
In einer speziellen Auflaufform, die leicht mit Olivenöl gefettet ist, tragen wir einen Teil des gekochten Reises auf. Die cremige Pilzmischung auf Reis geben. Auf den Pilzen befindet sich die verbleibende Hälfte des Reises.
6
Decken Sie die Oberseite des Auflaufs mit saurer Sahne ab und fügen Sie den schäbigen Käse hinzu. 20 Minuten bei 180 Grad backen, bis eine goldene Kruste erscheint.