Das Rindfleisch selbst ist sehr zufriedenstellend, daher wird es am besten mit einer leichten Beilage serviert, die gut zu Gemüse passt. Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli und Ingwer wird Sie und Ihre Familie ansprechen. Dieses Gericht kombiniert herzhaftes Fleisch und gesunden Brokkolikohl.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Rinderfilet;
- - 500 g Brokkoli;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1, 5 Tassen Rinderbrühe;
- - 1/2 Tasse Wasser;
- - 2 EL. Esslöffel Sojasauce;
- - 1 EL. ein Löffel geriebener Ingwer;
- - 2 EL. Esslöffel Maisstärke;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 Glas Bohnensämlinge.
Bedienungsanleitung
1
Kombinieren Sie gewürfeltes Fleisch, gehackte Knoblauchzehen, Sojasauce und Ingwer in einer Schüssel. Etwa 20 Minuten ruhen lassen.
2
Den Brokkoli abspülen und in kleine Blütenstände schneiden.
3
In einem Wok 1 EL warm. ein Löffel Öl bei starker Hitze. Den Brokkoli dazugeben, 2 Minuten braten, dann in Wasser gießen und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Legen Sie den Kohl in einen Teller.
4
Gießen Sie das restliche Öl in den Wok, fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es 3 Minuten lang an.
5
Stärke und Rinderbrühe getrennt mischen. Diese Mischung zum Fleisch geben und kochen, bis die Sauce eindickt.
6
Fügen Sie die Sprossen und den Brokkoli zum Fleisch hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang zusammen, bis die Zutaten warm sind. Guten Appetit!