Tintenfisch ist ein sehr gesundes Produkt, dessen Wert mit Fisch und dessen Ernährung mit Fleisch vergleichbar ist. Es gibt viele verschiedene Rezepte mit Tintenfischkadavern, aber das vielleicht ungewöhnlichste und originellste Gericht ist gefüllter Tintenfisch. Als Füllung können Sie beliebige Produkte sowie zum Füllen von Kohlrouladen, Paprika und Crepes verwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 4 Schlachtkörper von Tintenfischen;
- - 200 g Pilze;
- - 2 Hühnereier;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1 Zwiebel;
- - 100 g Käse;
- - 1 Glas Sauerrahm;
- - 1 Glas Mayonnaise;
- - 1 EL. Esslöffel Mehl;
- - Grüns;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Wir waschen Tintenfische unter fließendem Wasser und reinigen sie von den Innenseiten und dem Film. All dies muss ohne Schneiden der Karkasse erfolgen.
2
Pilze und Zwiebeln mahlen. Schalten Sie auf dem Slow Cooker das Programm „Fry“ ein, geben Sie ein wenig Pflanzenöl in die Schüssel und braten Sie die gehackten Pilze mit Zwiebeln 10 Minuten lang.
3
Wir reiben die gekochten Eier und den Käse auf einer groben Reibe und hacken die frischen Kräuter fein.
4
In einer separaten tiefen Schüssel gebratene Pilze mit Zwiebeln, geriebenen Eiern und Käse mischen, gehacktes Gemüse hinzufügen und alles gründlich mischen. Die resultierende Mischung muss gesalzen und mit Gewürzen gewürzt werden.
5
Wir füllen die Tintenfischkadaver mit der vorbereiteten Füllung und befestigen alle Löcher und Schnitte mit Holzspießen oder Zahnstochern.
6
Bereiten Sie in einem separaten Behälter eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm zu.
7
Wir legen gefüllte Tintenfische auf den Boden des Multikochers, füllen sie mit der vorbereiteten Mischung, schließen den Deckel und kochen das Gericht 40 Minuten lang im "Stewing" -Modus. Öffnen Sie nach einem Piepton den Deckel und überprüfen Sie die Tintenfischbereitschaft mit einem Zahnstocher.
8
Entfernen Sie vor dem Servieren die Spieße. Gefüllte Tintenfische können vollständig serviert oder in Rollen geschnitten werden. Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.