Vor einigen Jahren konnten wir nicht einmal glauben, dass uns Restaurants, Cafés und Bars der japanischen und chinesischen Küche bekannt werden würden. Die Wörter "Sushi" und "Brötchen" schnitten ein Ohr, das an die Phrase "Bratkartoffel" gewöhnt war, und waren die Personifikation von etwas, das der russischen Seele unbekannt war.
Wählen Sie Ihr Rezept
Im Laufe der Jahre drang die Küche aus Übersee allmählich in Mutter Russland ein, verschiedene Restaurants mit einer Vielzahl ausländischer Gerichte wurden eröffnet, und auch Köche aus Japan kamen zu uns. So lernte der Russe so weit verbreitete Gerichte wie Sushi und Brötchen kennen.
Noch ein paar Jahre vergingen. In den Regalen von Buchhandlungen und Internetseiten sind alle Arten von Rezepten für das Kochen japanischer Köstlichkeiten zu Hause aufgetaucht. Eine Vielzahl japanischer Produkte, Saucen und spezieller Küchenutensilien zur Herstellung von Brötchen, Sushi und dergleichen überrascht niemanden mehr. Jetzt zu Hause können Sie Philadelphia machen, Brötchen mit Aal, Gurke, süße Brötchen, Sie können auf unbestimmte Zeit auflisten. Es ist also Zeit, von Worten zu Taten überzugehen. Fangen wir an zu kochen, viele Lieblingsbrötchen - Philadelphia.
Zum Kochen benötigen Sie
- gekochter Reis - 150 gr.
- Halbblatt Noria Seetang
- frische Gurke - 1 Stck.
- ein bisschen Avocado (1/4 der mittelgroßen Avocado)
- gesalzener Lachs - 80 gr.
- Philadelphia Käse - 50 gr.
- Essig - 2 Esslöffel
Beim Kochen wird ein spezieller japanischer Teppich zur Herstellung von Roll-Makisu verwendet.
- Legen Sie auf einen mit Frischhaltefolie vorverpackten „Teppich“ ein Algenblatt mit der glänzenden Seite nach unten.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Essig und Wasser. Nachdem Sie Ihre Finger in der „Lösung“ angefeuchtet haben, legen Sie den Reis mit einer Vorwärtsverschiebung von 1-1, 5 cm auf die Algen.
- Decken Sie die Norias mit Reis mit der anderen Hälfte der Matte ab, drücken Sie leicht mit Ihrer Handfläche, entfalten Sie sie, der Reis sollte oben sein und die Norias von unten.
- Füllung kochen. Avocado, Käse und Gurke in kleine Würfel schneiden und in die Mitte eines Algenblatts legen.
- Drehen Sie nun das Blatt vorsichtig, drücken Sie es leicht mit einem Teppich an und geben Sie der resultierenden "Wurst" die Form eines Briketts.
- Wickeln Sie den resultierenden Riegel mit Lachsscheiben ein und drücken Sie den Teppich erneut zusammen.
- In ein in Wasser getauchtes Messer in Stücke schneiden und auf eine Schüssel legen. Guten Appetit!