Persimmon ist eine Beere, die fast auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Es wird beim Kochen, in der Medizin, in der Kosmetik verwendet. Insgesamt gibt es mehr als 700 verschiedene Arten von Kakis. Was sind einige interessante Fakten über diese Beere?
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Persimmon ist eine sehr süße Beere. Aus diesem Grund wurde diese Delikatesse in jenen Tagen, als Japan ein für den Rest der Welt geschlossenes Land war, als eine Art Analogon von Zucker verwendet. Getrocknete Kaki-Desserts waren bei den Japanern sehr beliebt.
Durch den hohen Tanningehalt wird ein besonderer adstringierender Geschmack erzielt, der für einzelne Kakisorten und für unreife Früchte charakteristisch ist.
Die wahre Heimat dieser goldenen Beere ist China. Von dort kam Persimone zuerst nach Japan und verbreitete sich dann in anderen asiatischen Regionen. Erst 1885 lernten die Menschen in westlichen Ländern etwas über Kakis, und dann erhielt sie weltweit wohlverdiente Aufmerksamkeit.
Eine sehr beliebte Kaki-Sorte ist das Kinglet. Eine solche Beere ist dunkel und voller Samen. Ein viskoser Geschmack ist für einen König überhaupt nicht typisch. Diese Obstsorte wächst nur aus männlichen Kaki-Blüten.
Ein gewisser Vorteil von Persimone für die menschliche Gesundheit besteht darin, dass sie die Leber reinigt, Giftstoffe entfernt und bei Vergiftungen hilft. Diese Beere ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen einen Kater.
In den östlichen Ländern gibt es den Glauben, dass in den Baumstämmen, auf denen Beeren reifen, Genies und magische Geister leben, die einen Wunsch erfüllen oder das Leben eines Menschen verlängern können. Darüber hinaus ist Kaki ein Symbol für Sieg, Weisheit, Erleuchtung und Hellsehen.
Aus dem Lateinischen wird der Name der Beere als "göttliche Nahrung" übersetzt. Und auf Persisch bedeutet "Persimone" "Dattelpflaume".
Aufgrund der erhöhten Menge an Glukose, Fruktose und Magnesium ist Persimmon ein wirksames natürliches Antidepressivum. Seine Verwendung in Lebensmitteln hilft, Stress zu widerstehen, Apathie zu bekämpfen, Stimmungsschwankungen zu beseitigen, das Nervensystem zu stärken und eine Welle neuer Kraft und Energie zu spüren.
Ein erstaunliches Merkmal sind die Samen dieser Beere. Es wird nicht empfohlen, sie in ihrer ursprünglichen Form zu essen. Wenn die Knochen jedoch gut geröstet, gemahlen und mit kochendem Wasser gebraut sind, ist das resultierende Getränk in seiner Funktion dem üblichen Kaffee nicht unterlegen.
Persimmon hat trotz der größeren Zuckermenge in seiner Zusammensetzung einen sehr niedrigen Kaloriengehalt. Weil es von Menschen gegessen werden kann, die versuchen, Gewicht zu verlieren und auf irgendeine Art von Diät sind. Darüber hinaus stillt diese Beere sehr gut den Hunger.