Rübe ist ein sehr nützliches Produkt. Es enthält eine große Menge an Vitaminen (insbesondere C) und Mineralien, die der menschliche Körper benötigt. Rübe ist gut für Salate, sie kann gekocht, gefüllt, gebacken werden. Es wird zu russischer Kohlsuppe und Okroshka hinzugefügt.
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Bedienungsanleitung
1
Machen Sie einen frischen Rübensalat mit Äpfeln. Dazu Rüben und Äpfel schälen, Apfelkern abschneiden. Alles auf eine grobe Reibe reiben. Mit saurer Sahne und Zucker würzen.
2
Machen Sie einen Rübensalat mit Gemüse. Rüben, Blumenkohl und junge Bohnen kochen. Schneiden Sie die Rüben in Würfel, teilen Sie den Kohl in Blütenstände, schneiden Sie die Bohnen mit Diamanten. Fügen Sie gewürfelte frische oder eingelegte Gurken und frische Tomaten hinzu. Rühren, den grünen Salat schneiden, mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Nach Belieben Salz, Pfeffer, Zucker und Essig hinzufügen.
3
Mit Gemüse und Sauerrahmsauce gefüllte Rüben kochen. Rüben kochen, bis sie halb gar sind. Schneiden Sie die Oberseite und nehmen Sie das Fleisch heraus. Rübe sollte die Form einer Schüssel haben. Das Fruchtfleisch fein hacken und zart kochen lassen. Karotten und Zwiebeln anbraten. Fügen Sie ihnen das Rübenschnitzel und das fein gehackte gekochte Ei hinzu. Füllen Sie die Schüssel mit dem Hackfleisch, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse, beträufeln Sie sie mit Butter und backen Sie sie. Bereiten Sie die Sauce separat zu. Dazu 1 EL braten. Mehl mit 1 Esslöffel Pflanzenöl. Fügen Sie ein halbes Glas Gemüsebrühe und ein Glas Sauerrahm hinzu. 5 Minuten kochen lassen, salzen. Die Sauce abseihen und Rüben darauf gießen.
4
Rüben mit grünen Erbsen backen. Kochen Sie dazu die Rübe, schneiden Sie sie in 1 cm dicke Kreise. Schneiden Sie die Rillen in die Kreise. Legen Sie die gehackte Rübe in eine Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl ein, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und backen Sie sie im Ofen. In die fertigen Kreise 1 EL geben. grüne Erbsen in Dosen. Sauce einfüllen, mit Kräutern bestreuen. Für die Sauce das Mehl in Pflanzenöl braten, alles mit heißer Milch verdünnen. 10 Minuten kochen lassen. Salz hinzufügen.
5
Die gedünsteten Rüben mit Äpfeln und Rosinen kochen. Die Rüben schälen, fein hacken und bis zur Hälfte in Butter garen. Fügen Sie Äpfel, Scheiben, Rosinen, Zucker hinzu. Weiter kochen, bis gekocht.
6
Machen Sie Okroshka mit Rüben. Reiben Sie dazu die geschälte Rübe auf einer groben Reibe. Gekochte Kartoffeln, Eier und geschälte frische Gurken würfeln. Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken. Fügen Sie Salz, Zucker hinzu und gießen Sie alles mit Brotkwas. Mit saurer Sahne auf den Tisch servieren.