Ungewöhnliches, leckeres und gleichzeitig leicht zuzubereitendes Gericht. Vitamine und Mineralien, Proteine und Kohlenhydrate, die reichlich in den Inhaltsstoffen enthalten sind, machen es sehr nützlich und befriedigend.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Muscheln in der Schale oder 300 g geschälte Muscheln
- - 200 g Linsen
- - ½ Zwiebeln
- - 50 g Frühlingszwiebeln
- - 50 g Petersilie
- - 1 Tomate
- - 1 Knoblauchzehe
- - Salz, Curry, gemahlener Koriander
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Linsen in kaltem Wasser. Dies geschieht am besten mit einem Sieb. Entfernen Sie die Schale von der Tomate und schneiden Sie sie in Würfel. Um die Schale leicht zu schälen, legen Sie die Tomate 2 Minuten lang in kochendes Wasser und dann kalt. Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln fein hacken.
2
Eine Pfanne über dem Feuer erhitzen, etwas Pflanzenöl einfüllen und die Zwiebeln anbraten. Sobald es anfängt zu bräunen, fügen Sie die Tomate hinzu. Nicht länger als 2 Minuten köcheln lassen, dann Kräuter, Knoblauch, Salz und Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
3
Waschen, den Panzer gründlich bürsten und die Muscheln in Salzwasser kochen. Es ist notwendig, sie zu kochen, bis sich die Schale öffnet. Die Muscheln aus der Pfanne nehmen und schälen. Wenn Sie Muscheln ohne Schale haben, kochen Sie diese ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, 3 Minuten lang.
4
Legen Sie die Linsen in eine Pfanne, gießen Sie 1 Tasse Salzwasser. Stellen Sie sicher, dass das Kochen bei schwacher Hitze erfolgt. Garzeit nach kochendem Wasser - 8 Minuten. Die Pfanne sollte abgedeckt sein.
5
Zuvor gekochte Tomaten mit Zwiebeln und Kräutern mit Linsen in die Pfanne geben. Mische. Sobald es anfängt zu kochen, fügen Sie geschälte Muscheln hinzu. Weitere 3 Minuten kochen.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie gefrorene Muscheln gekauft haben, tauen Sie sie auf, indem Sie sie in einen Behälter mit kaltem Wasser legen.