Das Backen von Vollkornbrot in einer supra bms-150 Brotmaschine ist einfach, da es ein spezielles Programm gibt. Es sieht aus wie Vollkornbrot von grauer Farbe, es schmeckt ähnlich wie Darnitsky, ist aber viel nützlicher.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Pflanzenöl 2 EL.
- - Wasser 200 ml
- - Salz 1-1, 5 TL
- - Vollkornweizenmehl 300 g
- - Aktive Trockenhefe 1 TL
Bedienungsanleitung
1
Die Zubereitung von Vollkornbrot dauert länger, da das Mehl Schalenpartikel und einen Getreideembryo enthält, die in Wasser länger quellen als der bloße Kern von Premiummehl.
Vollkornweizenmehlbrot ist dichter. Seien Sie daher nicht beunruhigt, wenn Sie feststellen, dass der Teig in drei Stunden Proofing schwach aufgegangen ist.
2
In den Eimer der supra bms-150 Brotmaschine gießen wir die folgenden Zutaten und fügen sie der Reihe nach in der angegebenen Reihenfolge hinzu: Pflanzenöl, Wasser, Salz, gesiebtes Mehl. Wir bilden ein Loch im Mehl und geben dort Trockenhefe. Wir starten das Vollkornprogramm.
Das Programm ist für 3 Stunden 40 Minuten ausgelegt.
3
Vierzig Minuten nach dem Start des Programms ertönt ein 10-facher Piepton. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt Nüsse, Samen oder Kräuter einfüllen, um Ihrem gewohnten Geschmack einen neuen Farbton zu verleihen.
4
Nachdem die Rolle gebacken ist, ist es besser, sie eine weitere Stunde erhitzt zu lassen, damit die Kruste dunkler und härter wird. Schütteln Sie dann den Laib aus dem Eimer und ziehen Sie die Arbeitsklinge mit einem speziellen Haken heraus.
beachten Sie
Das Rezept ist für ein Produktgewicht von 450-500 g für eine Supra bms-150 Brotmaschine ausgelegt.