Ein Brötchen ist ein süßes Brötchen aus Gebäck, das mit Zimt und Zucker bestreut ist. Sein Name kommt vom russischen Verb "flach".
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Milch - 1 Glas;
- - Trockenhefe - 1 Teelöffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Salz - ½ Teelöffel;
- - Zucker - ½ Tasse;
- - Mehl - 2 Gläser;
- - Butter - 2 Esslöffel.
- Für die Füllung:
- - Butter - 1 Esslöffel;
- - Äpfel - 2 Stk.;
- - etwas Zitronensaft;
- - Marzipan - 1 Glas;
- - gemahlener Zimt - 1 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Kneten Sie den Hefeteig aus den angegebenen Zutaten und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen. Während der Teig kommt, machen Sie eine Apfelfüllung für die Brötchen.
2
Die Äpfel schälen, die Mitte entfernen und in kleine Würfel schneiden. Um zu verhindern, dass Äpfel schwarz werden, bestreuen Sie sie mit Zitronensaft. Die Marzipanmasse von Hand zerdrücken oder hacken.
3
Die Butter schmelzen und die Würfel dort hinzufügen, buchstäblich 2 Minuten erwärmen und vom Herd nehmen. Zimt und Marzipan in Äpfel geben.
4
Den Teig kneten und ziemlich dünn ausrollen. Seine Dicke sollte ungefähr 7 mm betragen. Die Füllung mit einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen und zu einer Rolle rollen. Schneiden Sie es in gleiche Stücke.
5
Fetten Sie ein Backblech mit Margarine oder Pflanzenöl ein, legen Sie Scheiben darauf und lassen Sie es 20 Minuten lang an einem warmen Ort, damit die Brötchen wieder aufgehen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 12-15 Minuten Brötchen mit Äpfeln darin backen.
6
Die vorbereiteten Brötchen in eine Schüssel geben, leicht mit Wasser bestreuen und mit einem sauberen Tuch oder Handtuch abdecken. lass sie leicht abkühlen wie sie sind. Die Kruste der Brötchen wird weich und sie selbst schmelzen einfach in Ihrem Mund.
beachten Sie
Warme Brötchen mit Äpfeln servieren.