Heutzutage sind Tee und Teebeutel von schlechter Qualität so voll mit Geschmacksknospen, dass nicht jeder den wahren Geschmack von starkblättrigem Tee kennt. Falsch gebraut kann dieses Getränk nicht nur nutzlos und geschmacklos werden, sondern auch die Gesundheit schädigen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
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Die Teekanne sollte nicht groß sein, für zwei reicht eine 300 ml Teekanne.
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Vor dem Brauen muss der Wasserkocher aufgewärmt werden, dazu sollte er von innen mit kochendem Wasser übergossen werden.
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Teekannen aus Glas oder Metall sind nicht zum Brauen geeignet, da der darin enthaltene Tee recht schnell abkühlt. Die ideale Option sind Ton- oder Porzellangeschirr.
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4 Teelöffel trockener Tee werden in eine Teekanne mit einem Volumen von ca. 300 ml gegeben, dann die Teeblätter mit kochendem Wasser bis zum Rand gießen. Der Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, muss vorsichtig entfernt werden. Für diejenigen, die Tee direkt in den Bechern machen, wird empfohlen, 1 Teelöffel Teeblätter in 1 Tasse zu geben.
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Um dem Getränk ein angenehmes Aroma zu verleihen, werden trockene Zitronen- oder Orangenschalen in die Tee-Aufbewahrungsbox gegeben.
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Zu viel Zucker sollte dem Tee nicht zugesetzt werden, da er Vitamin B1 zerstört.
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Gebrühter Tee sollte nicht erneut auf dem Herd gekocht werden, da seine Stärke erhöht wird und das Aroma verloren geht.
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Verwenden Sie am besten heißes Wasser zum Aufbrühen von Tee, nicht kälter als 90 Grad als kochendes Wasser.
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Nach einem Tag gebrühter Tee sollte nicht konsumiert werden, da er nicht nur alle vorteilhaften Eigenschaften verliert, sondern auch schädlich sein kann.
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Eingesackter gebrühter Tee wird einige Stunden nach dem Brühen unbrauchbar.
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Ein Teegetränk wird stärker und duftender, wenn Sie einen Würfel Zucker hinzufügen, bevor Sie den Wasserkocher mit heißem Wasser übergießen.
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Die Hauptregel für köstlichen aromatischen Tee ist die Verwendung von weichem Wasser für die Zubereitung.
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Um den Schimmelgeruch eines unbenutzten Kessels für lange Zeit loszuwerden, legen Sie einfach einen Zuckerwürfel hinein und lassen Sie ihn einige Zeit ohne Deckel.
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Wenn Tee mit Gebäck oder Süßwaren verwendet wird, lohnt es sich, ihn etwas härter zuzubereiten, da der Geschmack des Getränks verringert ist. Tee hilft bei der besseren Aufnahme von Mehlprodukten.
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Bewahren Sie Tee am besten in einem dicht verschlossenen Behälter mit Zinn, Steingut oder Porzellan auf. Die Teeblätter können in einem Glas aufbewahrt werden, vorausgesetzt, der Deckel besteht ebenfalls aus Glas. Plastik, Plastikgefäße, Plastiktüten zur Aufbewahrung von Tee sind nicht geeignet, auch wenn sie hermetisch verschlossen sind.