Hackfleisch ist eine der Zutaten für köstliche Gerichte. Sie können es in Baby- und Diätnahrung verwenden. Verwenden Sie zur Zubereitung des Fleisches eine Fleischsorte oder eine Kombination mehrerer Fleischsorten. Bereiten Sie gehacktes Hähnchen oder Zraza-Schnitzel mit gekochtem Ei zu. Diese Gerichte variieren die Speisekarte und werden von Ihren Hausaufgaben geschätzt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Hühnerschnitzel:
- 2 Hähnchenschenkel;
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Grieß;
- 2 Zwiebeln;
- 1 Teelöffel Adjika;
- 1 Glas Wasser;
- 4 Esslöffel Tomatenmark;
- 3 Knoblauchzehen;
- Hopfen-Suneli;
- Mehl;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett.
- Gekochtes Ei zrazy:
- 500 g Hackfleisch;
- 1 Zwiebel;
- 3 Hühnereier;
- 1 Esslöffel Tomatenmark;
- 200 g saure Sahne;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Grüns.
Bedienungsanleitung
1
2 Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen.
2
Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, indem Sie einen Einschnitt entlang des Knochens an der Innenseite der Beine machen.
3
2 Zwiebeln schälen.
4
Durch das Fleischwolf das Fleisch von 2 Hähnchenschenkeln zusammen mit Haut und Fett und 2 Zwiebeln geben.
5
Fügen Sie dem Fleisch 2 Eier, 4 Esslöffel Grieß mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Das Hackfleisch glatt kneten.
6
Gießen Sie etwas Mehl auf einen flachen Teller. Aus gehacktem Hühnchen kleine Schnitzel formen und in Mehl rollen.
7
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerschnitzel auf beiden Seiten goldbraun braten.
8
Die Schnitzel in einen kleinen Topf geben.
9
In einer separaten Schüssel 1 Tasse heißes Wasser und 4 Esslöffel Tomatenmark verdünnen. Gießen Sie die Fleischbällchen mit dieser Mischung und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
10
Reduzieren Sie die Hitze, sobald der Inhalt der Pfanne kocht. Fleischbällchen bei schwacher Hitze dünsten.
11
1 Teelöffel Adjika, 3 geschälte und gehackte Knoblauchzehen und Suneli in die Pfanne geben und 10 Minuten vor Fertigstellung der Schnitzel probieren.
12
Servieren Sie die Hühnerschnitzel heiß auf dem Tisch mit jeder Beilage und gießen Sie sie mit der gedünsteten Sauce ein.
13
Zrazy mit einem gekochten Ei. 3 Hühnereier hart kochen. Kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Teile.
14
Fügen Sie 500 g gehacktes und fein gehackte Hackfleisch, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gehackte Petersilie und Dill hinzu. Alles glatt rühren.
15
6 gleich große Kugeln aus dem Hackfleisch rollen. Legen Sie sie auf eine gefettete Pfanne oder ein Backblech.
16
Machen Sie Vertiefungen in die Fleischbällchen und legen Sie jede Hälfte des gekochten Hühnereies mit der konvexen Seite nach unten.
17
Mischen Sie 200 g saure Sahne und 1 Esslöffel Tomatenmark. Salz und Pfeffer abschmecken und mit dieser Mischung aus Zrazy füllen.
18
Stellen Sie das Backblech mit Zrazy in den auf 200 Grad erhitzten Ofen und backen Sie es etwa 25 bis 30 Minuten lang, bis es gar ist.
19
Heißes Zrazy mit Gemüsesalat servieren. Guten Appetit.