Diese herzhaften zarten Umschläge mit Käsefüllung lassen niemanden gleichgültig!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 6 Schichten Filoteig;
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 50 g Hartkäse;
- - 1 Ei;
- - ein paar Lieblingsgrüns (zum Beispiel Dill);
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Schmieren des Teigs.
Bedienungsanleitung
1
Lassen Sie uns zuerst gestopft werden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, das Gemüse hacken. Mit Hüttenkäse und Ei in einer großen Schüssel mischen, abschmecken.
2
Wir stellen den Ofen auf 180 Grad ein und werden zu diesem Zeitpunkt den Test aufnehmen. Wir legen die Schicht auf eine ebene Fläche, fetten die Kanten mit Öl ein und bedecken sie mit einer weiteren Schicht. Wiederholen Sie den Vorgang. Die aus 3 Schichten erhaltene Schicht wird (vorzugsweise mit einer Schere) in 3 oder 4 Streifen geschnitten. Legen Sie am Rand jeweils einen Löffel der Füllung aus und falten Sie ihn mit einem Umschlag.
3
Wir legen die Umschläge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, fetten sie leicht mit Öl ein und legen sie 20 Minuten lang in den Ofen. Khachapuri ist besonders lecker warm. Guten Appetit!