Zucchini gilt als eines der nützlichsten Gemüsesorten, und viele Menschen mögen sie. Zucchini wird verwendet, um Kaviar und verschiedene Snacks zuzubereiten, Suppen mit Krapfen zu versehen und zu backen, aber nur wenige haben gefüllte Zucchini probiert, die zum hausgemachten Abendessen und für den festlichen Tisch serviert werden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zum Kochen benötigen Sie:
- Zucchini;
- Hühnerfilet;
- Zwiebel;
- Karotten;
- Tomaten;
- Paprika;
- Gewürzcurry;
- Salz;
- Grün nach Geschmack;
- Hartkäse.
Zucchini zum Füllen wählen Sie eine mittlere Größe mit zarter hellgrüner Haut. Wir waschen das Gemüse und trocknen es mit einer Serviette. Sie müssen nicht gereinigt werden, da sonst die Flüssigkeit während des Backvorgangs verdunstet und das Fleisch außen trocken wird. Schneiden Sie die Zucchini zusammen und reinigen Sie die Samen zusammen mit dem Fruchtfleisch. Es ist sehr praktisch, dies mit einem Dessertlöffel zu tun.
Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Mach das Feuer aus und lass das Fleisch etwas abkühlen.
Wir bereiten die Füllung vor: Zwiebeln und Karotten waschen und reinigen, in kleine beliebige Stücke schneiden. Den Pfeffer der Länge nach schneiden, den Kern entfernen und in dünne Streifen schneiden, die Tomate in Würfel schneiden. In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen, die Karotten und Zwiebeln einschenken und 2-3 Minuten köcheln lassen, dann die Paprika und die Tomate hinzufügen. Das Feuer sollte mäßig sein, damit das Gemüse den Saft fließen lässt, anstatt zu braten, Salz und Curry hinzufügen und vorsichtig mischen. Für diejenigen, die kein Gemüse mögen, können sie durch Spargel, Blumenkohl, Erbsen usw. ersetzt werden.
Wir fangen an, die Zucchini zu füllen: Legen Sie das gebratene Filet auf den Boden des Gemüses und ein Stück Butter auf die Gemüsemischung. Jede Hälfte in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen. Wir legen die Form in einen vorgeheizten Ofen und backen Zucchini für ca. 35-40 Minuten (je nach Größe).
Während die Zucchini mit meinen und gehackten Kräutern gebacken wird, reiben wir den Käse auf einer groben Reibe. Wir nehmen die fertige Zucchini heraus, kühlen sie leicht ab und entfalten sie, bestreuen sie dann mit geriebenem Käse und stellen sie für 5 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen. Heiß auf dem Tisch servieren, mit gehackten Kräutern bestreut.