Getrocknete Beeren und Früchte sind eine Quelle für eine Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen. Sie können in reiner Form verzehrt oder zur Zubereitung von Salaten, Hauptgerichten, Getränken und Gebäck verwendet werden. Backen Sie einen Cupcake mit getrockneten Früchten - ein appetitliches und gesundes Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Rezept Nummer 1:
- 100 g Butter;
- 250 g Kristallzucker;
- 2 Eier
- 300 g Milch;
- 300 g Mehl;
- 0, 5 TL Zitronensäure;
- Vanillin an der Messerspitze;
- 0, 5 TL Soda;
- 20 Stück getrocknete Aprikosen;
- 50 g Rosinen.
- Rezept Nummer 2:
- 1 Tasse Zucker;
- 2 Eier
- 100 g Margarine;
- 0, 5 Tassen Kefir;
- 0
- 5 TL Soda;
- 1, 5 Tassen Mehl;
- 150 g Trockenfrüchte.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie getrocknete Früchte zum Backen vor. Gehen Sie durch sie, indem Sie die verdorbenen Früchte entfernen. In kaltem Wasser abspülen und mit kochendem Wasser anbrühen. Trocknen Sie die getrockneten Früchte mit einem Handtuch oder einer Serviette. Schneiden Sie Äpfel, Birnen, Bananen, Ananas, getrocknete Aprikosen, Pflaumen. Mehl einrollen - dies verhindert, dass sie sich beim Backen im Teig absetzen.
2
Rezept Nummer 1
Die Butter bei Raumtemperatur einweichen. Fügen Sie Zucker hinzu und verquirlen Sie alles, bis eine homogene Masse und eine vollständige Auflösung des Zuckers erreicht sind.
3
Eier und Milch zu den Gerichten geben und alles mischen. Legen Sie vorbereitete getrocknete Früchte in die resultierende Masse. Mehl, Vanillin, Zitronensäure und Soda in einer separaten Schüssel mischen.
4
Gießen Sie die trockene Mischung in kleinen Teilen in die flüssige Basis des Teigs und mischen Sie, bis die Klumpen vollständig verschwunden sind. Decken Sie die Form mit Backpapier ab, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig aus.
5
Backen Sie den Kuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang. Überprüfen Sie den Cupcake mit einem Holzstab auf Bereitschaft. Wenn der Teig nicht daran haftet, bleibt der Stab trocken, der Cupcake ist fertig.
6
Rezept Nummer 2
Pfund Zucker mit geschmolzener Margarine. Fügen Sie Eier zu der resultierenden Masse hinzu und schlagen Sie die Mischung.
7
Mischen Sie in einer separaten Schüssel vorsichtig Kefir und Soda. Kombinieren Sie beide Mischungen und mischen Sie alles glatt. Rühren Sie das Mehl in den Teig und gießen Sie es in kleine Stücke.
8
Fügen Sie getrocknete Früchte dem Teig hinzu und mischen Sie gut. Den Cupcake im auf 180-200 ° C erhitzten Ofen backen, bis er gar ist.
9
Den fertigen Cupcake vorsichtig auf eine Schüssel legen, in Portionen schneiden und servieren.
Nützliche Ratschläge
Falls gewünscht, können dem Teig für den Kuchen Nüsse mit getrockneten Früchten hinzugefügt werden, und der fertige Kuchen kann mit Puderzucker bestreut oder über geschmolzene Schokolade gegossen werden.
Für einen Cupcake mit getrockneten Früchten servieren Sie Getränke nach Ihrem Geschmack.
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