Käsekoteletts sind eine angenehme Abwechslung für Fleischgourmets. Sie können als kalte Vorspeise vor Hauptgerichten sowie als angenehme Ergänzung zu allen Beilagen dienen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kg Rinderhackfleisch;
- - 1 kg gehacktes Schweinefleisch;
- - 1 EL. ein Löffel Meersalz;
- - 1 EL. ein Löffel getrocknete Zwiebeln;
- - 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
- - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- - 1/2 Teelöffel roter Pfeffer;
- - 150 ml kaltes Wasser;
- - 8 Scheiben heißer Käse.
Bedienungsanleitung
1
Damit die Schnitzel köstlich werden, wird Hackfleisch von guter Qualität benötigt. Beide Hackfleischstücke müssen gemischt werden.
2
Mischen Sie in einem separaten Behälter Meersalz, trockenen Knoblauch, getrocknete Zwiebeln sowie schwarze und rote Paprika. Gießen Sie gemischte Gewürze in das Hackfleisch. Rühren Sie sie mit Hackfleisch und fügen Sie dort kaltes Wasser hinzu.
3
Teilen Sie jede der Käsescheiben in 4 Teile. Manuell oder mit einer Presse dünne runde Schnitzel formen.
4
Den Käse in die Mitte eines Schnitzels geben. Kleben Sie alles mit einem anderen Schnitzel und übertragen Sie sie mit Wachspapier.
5
Jetzt zünde den Grill an und warte, bis die Kohlen verbrannt sind. Reinigen Sie den Grill, auf dem Sie braten möchten, und fetten Sie ihn mit Olivenöl ein.
6
Legen Sie die geformten Pastetchen auf den Grill. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen. Die Bratzeit beträgt ca. 14-16 Minuten. Es ist notwendig, auf beiden Seiten zu braten, jede Seite muss 7-8 Minuten gebraten werden.
7
Fertige Schnitzel können direkt nach dem Entfernen vom Grill heiß serviert werden.