Hühnerhälse sind ein sehr eigenartiges Gericht - viele Gehörknöchelchen, Wirbel und ein wenig Fleisch. Aber es gibt viele Liebhaber dieser Leckereien. Es gibt verschiedene Rezepte. Das Beste ist jedoch, dass das Gericht in einem langsamen Kocher herauskommt - das Fleisch ist zart und hinterlässt die Samen selbst, die beim Kochen sehr weich werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Hühnerhälse - 1 Packung
- Zwiebel - 1 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Sojasauce
- Gewürze zur Auswahl
- Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie den Hühnerhals waschen und die Haut von ihnen entfernen. Nach Belieben salzen und pfeffern, die Lieblingsgewürze hinzufügen und eine Stunde marinieren lassen. Karottenmodus in Streifen oder drei auf einer groben Reibe. Zwiebel nicht grob hacken.
2
Nach einer Stunde verteilen wir die Hühnerhälse in der Multicooker-Schüssel und braten sie, bis im entsprechenden Modus eine goldene Kruste erscheint.
3
Nach dem Braten Zwiebeln, Karotten, 1-2 Esslöffel Sojasauce, Lorbeerblatt und etwas Wasser hinzufügen und 1, 5 Stunden schmoren lassen
beachten Sie
Wenn Sie viele Hälse haben, können Sie diese in einer großen Pfanne braten, um sie schneller zu machen, und in einem langsamen Kocher schmoren.
Nützliche Ratschläge
Hühnerhälse brauchen viel weniger Zeit zum Kochen. Aber je mehr sie schmoren, desto zarter werden sie. Für dieses Gericht können Sie jede Beilage nach Ihrem Geschmack kochen. Hühnerhälse eignen sich auch gut als Biersnack.