Gemüseeintopf ist ein helles und leichtes Gericht, das eine großartige Ergänzung Ihrer Speisekarte sein wird. Es kann ohne Fleisch zubereitet werden und die Menge an Gemüse und deren Anteile können nach eigenem Ermessen geändert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Kartoffeln - 0, 5 kg;
- Karotten - 2 Stk.;
- Zucchini - 2 Stk.;
- Tomate - 4 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Paprika (süß) - 1 Stk.;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- saure Sahne - 3 EL. l
Bedienungsanleitung
1
Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen und schälen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Alles andere Gemüse schälen, die Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Halbringen, Karotten, Zucchini und Pfeffer in Würfeln.
2
Den Kessel mit Öl schmieren, die Kartoffeln auf den Boden legen und mit Gemüse bedecken. Nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen. Butter und Sauerrahm einfüllen. Vorsichtig mischen, abdecken und auf ein kleines Feuer legen. 1 - 1, 5 Stunden köcheln lassen. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen.
3
Wenn Sie mehr Sauce möchten, geben Sie etwas Wasser in den Gemüseeintopf.
In Verbindung stehender Artikel
Gemüseeintopf in Käsesauce kochen