Risoni ist eine der Sorten italienischer Pasta. Diese Paste sieht im Aussehen eher wie Reis aus. Gerichte damit sind sehr lecker und leicht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 12 italienische Tomaten;
- - einen halben Teelöffel Zucker;
- - Ein halber Teelöffel Salz (oder etwas mehr - nach Geschmack);
- - ein Haufen Kot;
- - 60 ml Olivenöl;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 550 gr. Rhizoni-Nudeln;
- - 60 gr. Parmesan
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 160 ° C vorheizen. Die Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden und auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech verteilen. Mit Salz und Zucker bestreuen, 1, 5 bis 2 Stunden backen - die Tomaten sollten trocknen und an den Rändern leicht dunkler werden.
2
Wir entfernen den Stiel vom Grünkohlkohl, schneiden ihn nicht zu fein und geben ihn in eine große Schüssel. Mit den Händen etwas salzen und falten, damit der Kohl weicher wird.
3
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen, den gepressten Knoblauch dazugeben und goldbraun braten. Vom Herd nehmen und das Öl abkühlen lassen.
4
Wir kochen die Rhizoni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, geben sie in ein Sieb, lassen die Paste etwas abkühlen und geben sie mit dem Salat in die Schüssel. Gießen Sie das abgekühlte Olivenöl aus der Pfanne, damit die Knoblauchstücke nicht in den Salat fallen. Sie können auch ein Sieb verwenden.
5
Mischen, salzen, Tomaten und geriebenen Parmesan in eine Schüssel geben (etwas Käse zur Dekoration übrig lassen). Nochmals mischen und das Gericht servieren, mit geriebenem oder dünn geschnittenem Parmesan garnieren.
