Perlgerste ist nicht nur überraschend nützlich, sondern auch lecker, wenn Sie wissen, wie man sie kocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Perlgerste - 180 g;
- - Oliven - 100 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Sellerie - 1 Stiel;
- - rote Paprika - 1 Stk.;
- - Pflanzenöl - 2 EL;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
In einer dickwandigen Pfanne 1 EL erhitzen. Öle. Legen Sie die Kruppe dort hin, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und braten Sie, bis sie aromatisch wird. Gießen Sie dann 500 ml Wasser ein und kochen Sie es 50 Minuten lang bei schwacher Hitze.
2
Den Pfeffer in Scheiben schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel und den Sellerie in einen Würfel schneiden. 1 EL in einer Pfanne erhitzen Öl und Gemüse dort setzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel - Gemüse sollte niemals gebraten oder verbrannt werden. Braten Sie, bis das Gemüse weicher ist.
3
Bereiten Sie Haferbrei für Gemüse. Oliven in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern. Alles zusammen erwärmen und sofort servieren! Guten Appetit!