Wenn Sie dem Menü saftige Vitamingerichte hinzufügen möchten, bereiten Sie einen Salat aus Pekinger Kohl zu. Das Rezept, das unten angeboten wird, erfordert nicht den Kauf teurer Produkte und ist auch für diejenigen geeignet, die die Fastenzeit besitzen. Bei all seiner Einfachheit wird ein Salat aus Pekinger Kohl köstlich, da er ein interessantes Dressing hat.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Pekinger Kohl;
- - 2 Stk. frische Gurken und Karotten;
- - ¼ Bund Dill und Petersilie, auf Wunsch können Sie auch andere Kräuter verwenden.
- - 3 EL. l Olivenmala (Menschen, die den spezifischen Geruch dieses Produkts nicht mögen, können es durch Sonnenblumen ersetzen);
- - 1 EL. l Granatapfelsauce;
- - Für Pikantheit wird empfohlen, 1/8 Chilischoten hinzuzufügen.
Bedienungsanleitung
1
Die Zubereitung eines Pekinger Kohlsalats ist sehr einfach. Alles Gemüse muss gewaschen werden. Chinakohl in beliebige Stücke schneiden. Es ist besser, etwas kleiner zu schneiden, damit es bequemer zu essen ist.
2
Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben, einige Hausfrauen schneiden sie mit dünnen Strohhalmen und sogar Scheiben - das ist Geschmackssache. Es wird jedoch empfohlen, das Gemüse ungefähr auf die gleiche Weise zu mahlen: entweder fein oder grob.
3
Entfernen Sie die ungenießbaren Teile von den Gurken und schneiden Sie sie in nicht zu lange Streifen. Gewaschenes Grün: Petersilie, Dill oder das von Ihnen gewählte hacken, mit einem Messer hacken. Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Platte.
4
Jetzt müssen Sie den Hauptbestandteil des Pekinger Kohlsalats zubereiten - Dressing. Dazu Granatapfelsauce und das ausgewählte Öl mischen. Falls gewünscht, gehackte Chilis zum fertigen Dressing geben.
5
Gießen Sie den Salat mit vorbereiteter Sauce, mischen und servieren. Das Gericht passt gut zu Kartoffeln, Fleisch.
6
Wenn Sie keine Granatapfelsauce kaufen konnten, können Sie sie durch Soja ersetzen. Es wird auch lecker. Im Allgemeinen erlaubt dieser Salat mit Pekinger Kohl verschiedene Dressings. Einige Leute mögen saure Sahne hinzufügen, andere Mayonnaise.
7
Menschen, die während der Fastenzeit fasten, können Pflanzenöl mit Knoblauch als Dressing verwenden. Es stellt sich als lecker und saftig heraus.