Granatapfel ist nicht nur eine schmackhafte und gesunde Frucht, die viele Vitamine und Mineralien enthält, sondern auch eine ausgezeichnete Zutat für verschiedene Snacks. Eines der Gerichte, zu denen dieses Produkt gehört, ist der Granatapfelarmband-Salat.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Rindfleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Rüben - 1 Stk;
- Granatapfel - 2 Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Walnuss - 100 g;
- Knoblauch - 2-4 Nelken;
- Petersilie;
- Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie alle Zutaten für den Salat vor. Eier, Kartoffeln und Rüben kochen, bis sie gar sind. Dann abkühlen lassen und schälen. Die Zwiebeln schälen, die Petersilie waschen und die Körner vorsichtig vom Granatapfel entfernen, wobei die Unversehrtheit erhalten bleibt.
2
Eier, Rüben und Kartoffeln reiben. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Mahlen Sie eine Walnuss mit einer Küchenmaschine oder manuell und zerkleinern Sie sie in einem Mörser. Alle Komponenten müssen in separate Behälter gefaltet werden.
3
Kochen Sie das Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser zart. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
4
Machen Sie ein Salatdressing. In einer Schüssel Mayonnaise und gehackten Knoblauch mischen. Die Menge der letzten Zutat hängt ganz von Ihrer Präferenz ab. Auf Wunsch können Sie dem Salat einen leichten Knoblauchgeschmack (1-2 Nelken) oder einen ausgeprägten Geschmack (4 Nelken) geben.
5
Bilden Sie einen Salat. Stellen Sie ein umgekehrtes Glas in die Mitte einer großen, flachen, runden Schale. Um ihn herum eine dünne Schicht Kartoffeln legen und vorsichtig mit dem gekochten Dressing bestreichen.
6
Legen Sie die Hälfte des vorhandenen Fleisches auf die Kartoffeln und achten Sie darauf, die angegebene Form des Armbands beizubehalten. Diese Schicht auch mit Dressing bestreichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
7
Mischen Sie die Eier mit Petersilie und bilden Sie die nächste Schicht, die mit Mayonnaise überzogen ist. Dann den Rest des Rindfleischs hineinlegen und das Dressing verteilen.
8
Legen Sie die Rüben vorsichtig auf das Fleisch und fetten Sie das Dressing erneut ein, nur diesmal reichlich. Passen Sie dann die Form des Salats so an, dass er einem gleichmäßigen Kreis ähnelt, und entfernen Sie das Glas vorsichtig aus der Mitte des Salats. Verschüttete Zutaten oder Mayonnaise-Tropfen vorsichtig mit Servietten vom Teller nehmen.
9
Verteilen Sie die Granatapfelkerne gleichmäßig auf dem Salat, damit keine Lücke zwischen ihnen entsteht. Wenn eine Frucht nicht genug war, nehmen Sie die zweite.
10
Legen Sie den Salat einige Stunden in den Kühlschrank, damit er gesättigt wird und besser schmeckt. Dann servieren.