Mögen Sie es, Cracker oder Chips nach Belieben zu zerkleinern und es sehr zu genießen? Fügen Sie sie dem Salat in Kombination mit einer Vielzahl von Produkten hinzu, und Sie werden einen echten gastronomischen Genuss erleben. Eine solche Vorspeise ist einfach ein Feuerwerk von Geschmäcken, die unerwartet und lebendig sind, aber perfekt miteinander harmonieren.
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Klassischer Salat mit Crackern: Caesar mit Hühnchen
Zutaten
- 200 g eines weißen Laibs oder Baguettes;
- 300 g Huhn (weißes Fleisch);
- 50 g Parmesan;
- 40 g Romano-Salat;
- 1 Knoblauchzehe;
- 70 ml Olivenöl;
- 100 g Caesar Sauce oder leichte Mayonnaise;
- 1/3 TL gemahlener Pfeffer und Salz.
Knoblauchzehen schälen, reiben, mit Olivenöl mischen und 15 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie es in eine Pfanne, erhitzen Sie es bis es knistert und braten Sie das geschnittene Brot in Würfel, bis es goldgelb und knusprig ist. Dann braten Sie Hühnchenscheiben in demselben Fett, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Zerreißen Sie das Müsli in Ihre Hände und falten Sie es in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie weißes Fleisch, geriebenen Parmesan hinzu, würzen Sie mit fertiger Sauce oder Mayonnaise und mischen Sie. Caesar-Cracker kurz vor dem Servieren darüber streuen.
Leckerer Salat mit Crackern und rotem Fisch
Zutaten
- 200 g geschnittenes Schwarzbrot (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g leicht gesalzener Lachs oder Forelle;
- 2 Gurken;
- 50 g grüner Salat;
- 80 g Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm;
- Salz.
Brotkrusten schneiden, in Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und bei 170 ° C im Ofen trocknen. Salatblätter hacken, mit Halbkreisen geschälter Gurken sowie roten Fischstücken und gekühlten Crackern kombinieren. Gießen Sie den Salat mit Joghurt oder Sauerrahm, rühren Sie ihn vorsichtig um und fügen Sie gegebenenfalls Salz hinzu.
Crab Chips Salat
Zutaten
- 100 g geformte Späne, beispielsweise in Form von Krabben;
- 150 g Krabbenstangen oder Fleisch;
- 200 g Zuckermais in Dosen;
- 80 g Mayonnaise.
Mahlen Sie die Krabbenstangen zu Pommes. Die Maiskörner abtropfen lassen. Beide Produkte in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise füllen und gut mischen. Gießen Sie die Chips aus dem Beutel, mischen Sie sie vorsichtig und servieren Sie sie sofort.
Knuspriger Salat mit Pommes
Zutaten
- 50 g Kartoffelchips;
- 2 kleine Gurken;
- 200 g Blumenkohl;
- 2 EL weicher fettarmer Hüttenkäse;
- 1 EL körniger Senf;
- 20 g Dill und Petersilie;
- Salz.
Schneiden Sie die Gurken der Länge nach und nehmen Sie den saftigen Kern mit einem Teelöffel heraus. Reste in dünne Halbmonde schneiden. Rohen Blumenkohl fein hacken. Gemüse in einer Schüssel mit Dill und Petersilie mischen, mit einer Mischung aus Hüttenkäse, Senf und einer Prise Salz würzen. Eine Tüte Kartoffelchips zerdrücken, um den Inhalt zu zerbrechen. Legen Sie die Krümel auf den Salat.
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