Wenn Sie noch kein elektrisches Waffeleisen haben, ist es Zeit, eines zu kaufen, denn was kann zum Frühstück schmackhafter sein als weiche Schokoladenwaffeln mit leichtem Crunch. Das Rezept ist ganz einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 150 g Weizenmehl;
- - 150 g Kartoffelstärke;
- - 250 g Butter;
- - 100 g Schokolade;
- - 50 g feiner Zucker;
- - 4 Eier;
- - 1 Beutel Vanillezucker;
- - Puderzucker und Schokoladenstückchen zur Dekoration.
Bedienungsanleitung
1
Weizenmehl und Kartoffelstärke mischen und dann durch ein Küchensieb sieben. Entfernen Sie das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank - es sollte ziemlich weich und plastisch werden. Fügen Sie Zucker und Vanillezucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer oder einem Mixer mit Schneebesenaufsatz, bis eine üppige leichte Masse entsteht.
2
Fügen Sie wiederum Hühnereier hinzu, nachdem Sie jedes Mal Eier hinzugefügt haben, und mischen Sie die Masse. Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, geben Sie sie in eine Keramikschale und schmelzen Sie einige Minuten in der Mikrowelle. Rühren Sie die Schokolade in die Butter-Ei-Masse. Nochmals mit einem Mixer schlagen.
3
Gießen Sie eine Mischung aus Mehl und Kartoffelstärke und mischen Sie alles glatt. Das elektrische Waffeleisen vorheizen, die Arbeitsplatten mit einer Silikonkochbürste mit Sonnenblumenöl einfetten. Geben Sie einen Teil des Teigs mit einem Löffel hinein und backen Sie die Waffeln bis sie gar sind.
4
Die vorbereiteten Waffeln auf einen Teller legen, mit Puderzucker und Schokoladenstückchen bestreuen. Sofort mit einer Tasse Kaffee am Morgen servieren.
Nützliche Ratschläge
Um die Waffeln noch knuspriger und schmackhafter zu machen, geben Sie in der dritten Stufe ein halbes Glas sehr fein gehackte Walnüsse in den Teig.