Schokoladengeschmack kann Sie aufmuntern. Trinken Sie morgens eine Tasse Tee oder Kaffee mit einer kleinen Portion Schokoladencreme auf Keksen und tanken Sie den ganzen Tag gute Laune. Je nach Konsistenz kann Schokoladencreme geschichtet oder mit Kuchen dekoriert werden, die als separates Dessert serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Weiche Schokoladencreme
- Creme 10% (50 g)
- schwarze Schokolade (100 g)
- Kondensmilch (200 g)
- Butter (10 g)
- Cognac (1 Teelöffel)
- Schokoladen-Kakao-Creme
- Kakaopulver (4 EL)
- Butter (100 g)
- Kristallzucker (200 g)
- Weizenmehl (2 EL)
- Milch (1 Tasse)
- Weiße Schokoladencreme
- weiße Schokolade (200 g)
- Creme 22% (100 ml)
- Butter (20 g)
- Eigelb (2 Stück)
- Kristallzucker (2 Esslöffel)
- Schokoladengelatinecreme
- Milch (1 Tasse)
- Sahne 10% (1/2 Tasse)
- Kakaopulver (4 EL)
- pulverisierte Gelatine (1, 5 EL)
Bedienungsanleitung
1
Weiche Schokoladencreme
Brechen Sie die Tafel Schokolade in einen kleinen Topf. Sahne einfüllen und ein kleines Feuer machen. Rühren, bis die Schokolade vollständig in Sahne verteilt ist. Kondensmilch einfüllen. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um, ohne den Löffel vom Boden abzuheben, bis er dicker wird. Legen Sie ein Stück Butter. Wenn die Creme für Erwachsene gedacht ist, können Sie guten Cognac für einen Geruch spritzen. Vom Herd nehmen. Cool.
2
Schokoladen-Kakao-Creme
In einen Eimer die in Scheiben geschnittene Butter geben, Zucker einschenken und in Brand setzen. Wenn die Masse geschmolzen ist, Milch und Kakaopulver hinzufügen. Rühren Sie den Inhalt ständig um, um nicht zu verbrennen. Fügen Sie langsam Mehl hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang, bis es eingedickt ist. Zum Abkühlen einstellen.
3
Weiße Schokoladencreme
Gießen Sie Sahne in einen kleinen Topf, geben Sie zerbrochene Schokolade und Kristallzucker in Brand. Das Eigelb separat schlagen. Wenn die Masse im Topf homogen wird, schmelzen Sie die Butter darin und fügen Sie das Eigelb hinzu. Bis dick kochen.
4
Schokoladengelatinecreme
Gießen Sie Gelatine in eine halbe Tasse Wasser und lassen Sie es 30 Minuten lang anschwellen. Milch mit Zucker und Kakao kochen. Die kalte Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Die Sahne mit Kakao in die Milch geben. Vorsichtig umrühren, damit die Creme nicht herunterfällt. Gelatine erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie es durch ein Sieb in eine Schokoladencreme. In Servierdosen geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Nützliche Ratschläge
Sie können jede Schokolade für Sahne verwenden, alles hängt davon ab, welche Sie mögen.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- wie man Schokoladencreme macht