Rohkost Süßigkeiten und Desserts sind gesund und können der Figur nicht schaden, während rohe Kuchen und Gebäck auch lecker und schön sein können. Zum Beispiel können Sie Ihre Familie und Gäste mit einem rohen Schokoladen-Himbeer-Kuchen überraschen, der sehr einfach zuzubereiten ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Basis:
- - Banane - 1 Stk;
- - Mandeln - 200 g;
- - Kokosöl - 1 EL.
- Schokoladenschicht:
- - Banane - 1 Stk;
- - ungerösteter Johannisbrotbaum - 5 EL;
- - Kokosöl - 3 EL.
- Himbeercreme:
- - Himbeeren (Saft) - 50 ml
- - Kokosöl - 2 EL.
- - Banane - 2 Stk.
Bedienungsanleitung
1
Wie Sie sehen können, ist die Anzahl der Komponenten gering. Es braucht reife, süße, normal große Bananen. Sie können kleinere, süßere verwenden, aber sie benötigen doppelt so viele. Es ist besonders zu beachten, dass bei der Herstellung von rohem Schokoladen-Himbeer-Kuchen kein Süßstoff verwendet wird. Der süße Geschmack wird durch Bananen und süßen Himbeersaft erhalten.
2
Zunächst bereiten wir die Basis für den Kuchen vor. Mahlen Sie dazu rohe Mandelkerne mit einer Banane in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine, fügen Sie weiche Butter hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Dann verteilen wir die resultierende Masse in eine kleine Form. Die Frischhaltefolie muss vorab verlegt und mit dem Boden und den Seiten des Formulars geschlossen werden. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Boden und entfernen Sie die Form im Gefrierschrank.
3
Die Basis gefriert so viel wie die Zeit, die für die Vorbereitung der Schokoladenschicht benötigt wird.
4
Um Schokolade herzustellen, bereiten Sie Bananenpüree auf irgendeine Weise zu. Zum resultierenden Bananenpüree weiche und ungeröstete Butter hinzufügen
Johannisbrotbaum.
Hier ist eine Reservierung erforderlich: Um einen Rohkostkuchen zuzubereiten, benötigen Sie einen rohen Johannisbrotbaum, der nur auf natürliche Weise getrocknet wurde. Es ist etwas leichter als gebratener Johannisbrotbaum, aber nur mit thermisch unbehandeltem Pulver können wir ein Rohkostprodukt erhalten.
5
Mischen Sie die Schokoladenmasse richtig und legen Sie sie auf den Boden des Kuchens. Mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig verteilen und in den Gefrierschrank stellen.
6
Als nächstes müssen Sie das Bananenpüree mit weichem Kokosöl schlagen und nach und nach Himbeersaft hinzufügen. Die resultierende Creme wird auf die Schokoladenschicht gelegt, gleichmäßig in der Form verteilt und 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.
Nehmen Sie den Kuchen nach der angegebenen Zeit aus der Form, geben Sie ihn in eine Schüssel und dekorieren Sie ihn wie gewünscht.