Viele Feinschmecker lieben die Kombination von saftigem Fleisch mit duftenden Kartoffeln. Wenn Ihnen ein so harmonisches Duett nicht gleichgültig ist und der Ofen Ihr bester Freund in der Küche ist, dann werden Sie auf jeden Fall Sahnekartoffeln mit Schweinefleisch mögen. Dieses Gericht ist sehr einfach zubereitet und der Geschmack ergibt sich aus der Kategorie "Finger lecken"!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - kleine Kartoffeln - 1, 2 kg;
- - Schweinefleisch (Carbonat) - 0, 5 kg;
- - Knoblauch - 3 Nelken;
- - Creme mit einem Fettgehalt von 20% - 200 ml;
- - Butter - 100 g;
- - Pflanzenöl zur Schmierung;
- - frischer Dill - 0, 5 Bund;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Salz;
- - Auflaufform.
Bedienungsanleitung
1
Das Schweinefleisch unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in 5-7 mm breite Scheiben schneiden. Jedes Stück lag seinerseits auf einem Schneidebrett und schlug auf beiden Seiten leicht mit einem Hammer ab.
2
Knoblauchzehen schälen. Einer von ihnen fein hacken. Dazu schwarzen gemahlenen Pfeffer und Salz geben, alles mischen und die gehackten Schweinefleischstücke mit dieser Mischung einreiben. Rollen Sie jedes Stück in eine Rolle.
3
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. Während des Erwärmens die Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden.
4
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Kartoffelkreise und Schweinebrötchen abwechselnd legen. Die Kartoffeln leicht mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen.
5
Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang. Nach Ablauf der Zeit die Kartoffeln mit Fleisch und Sahne füllen und das Gericht noch eine halbe Stunde im Ofen kochen.
6
Während die Kartoffeln und das Schweinefleisch gebacken werden, bereiten Sie eine Ölsauce für sie vor. Die Butter auf einem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen. Mahlen Sie Dill und die restlichen zwei Knoblauchzehen und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter. Auf Wunsch können Sie einen kleinen Dill zur Dekoration hinterlassen.
7
Wenn das Gericht fertig ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und bestreuen Sie die Kartoffeln mit gehacktem Dill. Das Essen in Portionen teilen und auf Tellern anrichten. Mit Buttersauce und frischem Gemüsesalat servieren.