Souffle Rezept kam aus Frankreich. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum dieses Gericht sich durch solche Raffinesse und Leichtigkeit auszeichnet. Sie können Soufflé aus einfachen Zutaten machen. Es gibt viele Rezepte, hier sind die einfachsten und leckersten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Souffle aus Quark.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 gr., Sauerrahm - 2/3 Esslöffel, Eier 6-7 Stk.
- Butter - 40 g, Zucker - 1/3 EL, Mehl - 1/2 EL.
- Semmelbrösel - 1 EL. ein Löffel
- Milch oder Sahne - 1, 25 St., Salz, Vanillin
Wir wischen den Hüttenkäse ab, kombinieren ihn mit 1/2 Glas Sauerrahm, der Hälfte des Eigelbs, Butter, fügen Mehl, Zucker und Vanille hinzu. Alles mischen. Das Weiß gründlich schlagen, vorsichtig zum Hüttenkäse geben. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, mit Semmelbröseln bestreuen, die Mischung verteilen, die Oberfläche glätten und mit der restlichen sauren Sahne und dem Eigelb einfetten. 15-20 Minuten backen. Sahne oder Milch wird separat serviert.
Mit Zitronensirup einrühren.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 250 gr., Puderzucker - 2 EL. Löffel
- Zitronensirup - 2 Teelöffel, Rosinen - 50 gr.
Alle Zutaten (außer Rosinen) mischen und 2 Minuten in einem Mixer schlagen. Soufflé im Glas anrichten, Rosinen als Dekoration.
Quark Souffle mit Kirschgelee (gedämpft).
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 gr., Grieß - 2 EL. Löffel
- Butter - 40 gr., Zucker - 3 EL. Löffel
- Eier - 2 Stk. getrocknete Kirsche - 5 EL. Löffel, Stärke - 1 EL. ein Löffel
Müsli aus Müsli kochen. Cool. Den Hüttenkäse einreiben, mit Brei, Eigelb, Zucker und zerlassener Butter vermengen. Mischen Sie die Mischung, schlagen Sie das Weiß, fügen Sie vorsichtig dem Quark hinzu. Die Masse in vorgeölte Formen geben und bis zum Kochen dämpfen. Aus den restlichen Zutaten Kirschgelee kochen. Gießen Sie den Souffle mit Gelee und servieren Sie.
Quark Souffle mit Keksen (gedämpft).
Sie benötigen:
- Hüttenkäse - 500 gr.
-
Kekse - 80 g, Zucker - 1/4 Tasse
- Eier - 2 Stück, Milch - 1/3 Tasse, Butter - 40 gr., Sauerrahm - 2/3 Tasse
Zerdrücke die Kekse und mische sie mit Zucker und Milch. 5-10 Minuten einwirken lassen. Den Quark einreiben, mit Keksen, Eigelb und zerlassener Butter vermengen. Masse gut mischen, vorsichtig mit geschlagenen Proteinen kombinieren. Fetten Sie die Form mit Öl ein, legen Sie die Masse aus und glätten Sie die Oberfläche. Zur Bereitschaft, ein Paar mitzubringen. Ein solcher Souffle wird mit saurer Sahne auf den Tisch serviert.
Es stellt sich heraus, dass es sehr schnell und einfach ist, Souffle zu kochen. Bitte Sie selbst und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Dessert!