Jeder weiß seit langem, dass Weißdornbeeren nicht nur das Herz-Kreislauf-System, sondern auch den Magen-Darm-Trakt positiv beeinflussen. Darüber hinaus reduzieren die Früchte dieser wunderbaren Pflanze den Druck. Ich schlage vor, Sie bereiten sie auf den Winter für die Zukunft vor - machen Sie Marmelade aus Weißdorn.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weißdornbeeren - 2 kg;
- - Zucker - 1, 5 kg;
- - Wasser - 1 Tasse.
Bedienungsanleitung
1
Sortieren Sie zunächst die Beeren des Weißdorns. Spülen Sie sie dann gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie, indem Sie sie auf einem sauberen, trockenen Tuch verteilen.
2
Marmelade aus diesen Beeren wird nicht auf dem Herd, sondern im Ofen gekocht. Gießen Sie den getrockneten Weißdorn daher vorsichtig in ein Backblech mit hohen Seiten. Fügen Sie dann die folgenden Zutaten hinzu: Wasser und Kristallzucker. Alles richtig mischen. Nachdem Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt haben, senden Sie die Mischung dorthin.
3
Achten Sie genau darauf, wann die Marmelade zu kochen beginnt. Auf der Weißdornbeerenmasse bildet sich Schaum. Von Zeit zu Zeit entfernen und vorsichtig mit einem Holzlöffel mischen. Nachdem der Schaum vergangen ist, werden die Beeren transparent.
4
Bereiten Sie nach dem Kochen eine weitere halbe Stunde lang Weißdornmarmelade im Ofen vor. Überprüfen Sie nach einiger Zeit die Verfügbarkeit. Wenn sich das Tröpfchen nicht auf einem Teller ausbreitet, bedeutet dies, dass es gekocht hat und aus dem Ofen genommen werden muss.
5
Nach dem Abkühlen die süße Beerenmasse auf die vorbereiteten Gerichte geben. Weißdornmarmelade ist fertig! Es wird ein Jahr lang bei Raumtemperatur stehen.