Viele Menschen sind es gewohnt, Marmelade aus einer Hauptzutat herzustellen, zum Beispiel nur aus Äpfeln. Manchmal müssen Sie alte Rezepte ändern und verbessern. Ich schlage vor, Sie machen Apfelmarmelade mit Mandeln.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Äpfel - 2 kg;
- - Zucker - 2 kg;
- - geschälte Mandeln - 2 Esslöffel;
- - geriebene Schale von 3 Zitronen;
- - Ingwerwurzel - 2 cm.
Bedienungsanleitung
1
Gehen Sie bei Äpfeln wie folgt vor: Nach dem Entfernen des Kerns schälen und in Scheiben schneiden. Ingwerwurzel sollte fein gehackt werden.
2
Nehmen Sie einen Topf, legen Sie in Scheiben geschnittene Apfelscheiben hinein und bedecken Sie sie mit Zucker. Dann gehackten Ingwer auf Äpfel geben und das Gleiche tun, dh Zucker darüber gießen. Mit anderen Worten, diese Produkte müssen geschichtet werden. Lassen Sie sie in diesem Zustand 6 Stunden lang.
3
Nach Ablauf der erforderlichen Zeit die Mischung mit 400 Milliliter Wasser füllen und in Brand setzen. Wenn es kocht, kochen Sie es für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze. Lassen Sie die Masse 10-12 Stunden ziehen.
4
Nach Ablauf der Zeit die Marmelade wieder zum Kochen bringen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Wenn es ungefähr 5 Minuten dauert, bis es fertig ist, fügen Sie die Zitronenschale hinzu.
5
Mahlen Sie die geschälten Mandeln und braten Sie sie 3 Minuten lang in einer Pfanne ohne Öl. Dann in die Marmelade geben und alles gut mischen. Es bleibt, die Masse in Gläser zu legen und sie fest zu schließen. Mandel-Apfel-Marmelade ist fertig!
