Dank der Zugabe von Acetylsalicylsäure sind die Gurken sehr knusprig und lecker. Und das Fehlen von Essig im Rezept macht diese Zubereitung für viele Liebhaber der Konservenherstellung zu Hause attraktiv.
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Zutaten für das Kochen von Gurken mit Aspirin:
- ca. 3 kg frische kleine Gurken;
- 4-5 frische junge Zweige von Johannisbeeren und Kirschen;
- 2 Tabletten Acetylsalicylsäure (Aspirin);
- etwa 2, 5-3 Liter Wasser;
- 4 kleine Meerrettichblätter;
- 6 Stk schwarze Pfeffererbsen;
- 150 g Salz und Zucker;
- ein Paar grüne Dillschirme;
- 2 Knoblauchzehen.