Toffee, das nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt wird, kann unabhängig zubereitet werden. Diese cremigen Süßigkeiten haben eine angenehme Farbe und einen angenehmen Geschmack, sind sehr weich und schmelzen buchstäblich im Mund.
Wählen Sie Ihr Rezept
Hausgemachter Toffee kann nach Honig schmecken. Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:
- 200 ml Fettcreme;
- 30 g Butter;
- 200 g Zucker;
- 2 EL Honig;
- Pflanzenfett.
Kombinieren Sie alle Komponenten außer Pflanzenöl in einem kleinen emaillierten Topf. Kochen Sie diese Mischung unter ständigem Rühren 25 Minuten lang, bis sie eine Karamellfarbe annimmt.
Gießen Sie die fertige Masse in einen Teller und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Das abgekühlte Karamell hat Weichheit und Plastizität, jetzt ist es möglich, daraus Toffee mit Hilfe von mit Pflanzenöl verschmierten Formen zu formen. Fertige Süßigkeiten können im Kühlschrank gekühlt und mit Tee serviert werden.
Toffee kann verschiedene Zusatzstoffe wie Zimt, Vanille und gebratene Mandeln enthalten. Für die Zubereitung von Mandeltoffee benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 EL. Zucker
- 100 g Butter;
- 100 g Mandeln;
- 2 TL Wasser;
- Salz auf der Messerspitze.
Butter, Zucker, Salz und Wasser in einem Topf vermengen. Die resultierende Mischung bei schwacher Hitze schmelzen und dann unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Als nächstes gießen Sie die zerkleinerten Mandeln in die Pfanne und halten Sie die gleiche Menge auf dem Feuer. Danach gießen Sie die Masse in Formen, kühlen und reinigen für eine Stunde im Kühlschrank.