Gerichte aus Hackfleisch haben einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma sowie einen hohen Kaloriengehalt. Sie stillen lange Zeit den Hunger, weshalb sie bei vielen Hausköchen beliebt sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Aus Hackfleisch können Sie neben den üblichen Fleischbällchen und Knödeln auch köstliche Bällchen mit Speck herstellen. Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Produkte:
- 400 g Rinderhackfleisch;
- 300 g gehacktes Schweinefleisch;
- 1 Hühnerei;
- 10 Speckstreifen;
- 100 g Pinienkerne;
- 1 Zwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack;
- Hopfen Suneli würzen;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form.
Geschälte Zwiebeln fein gehackt, Nüsse hacken oder in einem Mörser aufbewahren. Fügen Sie Zwiebel, Nüsse, Gewürze, Pfeffer und Salz zum Hackfleisch hinzu und kneten Sie alle Zutaten sorgfältig.
Aus der resultierenden Masse zehn identische Kugeln formen, jede mit einem Speckstreifen umwickeln und auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie Hackfleischbällchen in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang.
Servieren Sie die vorbereiteten Bällchen mit gekochten Jungkartoffeln oder Krümelreis auf dem Tisch. Darüber hinaus ist es ratsam, sie mit einer großen Menge Gemüse und einem Salat aus frischem Gemüse zu ergänzen, da dies zu einer besseren Aufnahme von Fleisch beiträgt. Es ist auch erwähnenswert, dass dieses Gericht gut zu süß-sauren Saucen passt - Cranberry, Preiselbeere, rote Johannisbeere, Pflaume.