Pilzgerichte sind bei Hausfrauen zu Recht beliebt, da diese Gaben des Waldes aufgrund ihres Nährwerts mit Fleisch gleichgesetzt werden. Es gibt viele einfache Rezepte zum Kochen von gebratenen Pilzen mit Zwiebeln, die auf jedem Tisch gut sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Für Pilze mit Zwiebeln:
- 200 g Pilze;
- 25 g Zwiebeln;
- Salz nach Geschmack;
- Pflanzenöl;
- Für Pilze in Sauerrahm mit Zwiebeln:
- 1 kg Pilze;
- 2 Zwiebeln;
- 2 EL saure Sahne;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pflanzenöl;
- Für Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch:
- 1 kg Pilze;
- 1 Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2 EL Butter;
- 2 Zitronen;
- Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Petersilie und Dill nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Um gebratene Pilze mit Zwiebeln zu kochen , sortieren Sie die Pilze und spülen Sie sie gründlich aus. Nimm ein Messer und schneide sie in Pilze. Legen Sie sie in eine Pfanne, salzen Sie sie nach Geschmack und braten Sie die Pilze in Pflanzenöl an. Vergessen Sie nicht, sie mit einem Holzspatel umzurühren. Zwiebeln waschen, schälen und in Ringe schneiden. Etwa 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs in die Pfanne geben. Das Gericht weitere 10 Minuten braten, bis die Zwiebel eine goldene appetitliche Farbe hat.
2
Wenn Sie Pilze in mit Zwiebeln gebratener Sauerrahm servieren möchten, bereiten Sie die Pilze zuerst vor - sortieren Sie sie und waschen Sie sie unter Wasser. Dann mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, die Pilze in eine trockene Pfanne geben und auf mittlere Hitze stellen. Drehen Sie es nicht herunter, bis der Saft, den die Pilze geben, vollständig weggekocht ist. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln schälen, abspülen und in Kreise schneiden. Sobald der Pilzsaft in der Pfanne weg ist, fügen Sie Pflanzenöl zum Braten, Salz nach Geschmack und zubereitete Zwiebeln hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie die Pilze mit Zwiebeln, bis sie golden werden. Fügen Sie dann gemahlenen Pfeffer nach Geschmack und saure Sahne in das vorbereitete Gericht und braten Sie weiter, bis es gekocht ist.
3
Um Ihre Verwandten mit gebratenen Pilzen mit Zwiebeln und Knoblauch zu verwöhnen, schälen Sie die Pilze, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Fein gehackte und gewaschene Zwiebeln und Knoblauch mit einem Messer und in einer Pfanne getrennt von Champignons in Butter braten. Sobald die Zwiebeln golden werden, die vorbereiteten frischen Pilze in die Pfanne geben. Nehmen Sie 2 gewaschene Zitronen und pressen Sie den Saft mit einer Saftpresse oder manuell aus, die Sie der Auflaufform hinzufügen. Nach Geschmack salzen und unter gelegentlichem Rühren zur Bereitschaft bringen. Es wird empfohlen, gebratene Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch mit fein gehackter Petersilie oder Dill zu dekorieren und heiß zu servieren.
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