Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, täglich komplexe Gerichte zuzubereiten, beherrschen Sie einige Expressrezepte. Herzhafte hausgemachte Suppe kann in nur einer halben Stunde zubereitet werden, während Sie kein Geld für teure Produkte ausgeben müssen. Wählen Sie ein Rezept für vegetarische oder Fleisch-, gegossene oder pürierte Suppe - jede davon passt problemlos in Ihr Tagesmenü.
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Hühnchen-Gemüse-Suppe
Hühnersuppen kochen sehr schnell. Die köstlichste Option ist eine sanfte Suppe aus weißem Fleischpüree. Fügen Sie saisonales Gemüse wie Zucchini und Paprika hinzu. Ein solches Gericht ersetzt eine vollständige Mahlzeit vollständig und ist perfekt für Baby- oder Diätnahrung.
Sie benötigen:
- 2 Hähnchenbrust;
- 2 Kartoffeln;
- 1 große Zucchini;
- 1 Paprika;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 0, 75 Tassen Sahne.
Diejenigen, die eine leichtere Version der Suppe bevorzugen, sollten Sahne vom Rezept ausschließen und sie durch einen Löffel Pflanzenöl ersetzen.
Hähnchenbrust abspülen, mit kaltem Wasser füllen und kochen, bis alles gekocht ist. Die Brühe abseihen, das Fleisch von den Knochen nehmen und beiseite stellen. Kartoffeln und Zucchini schälen, Samen vom Pfeffer entfernen. Das Gemüse würfeln. Kartoffeln und Zucchini in die Brühe geben, die Suppe salzen und 10 Minuten kochen lassen. Dann Paprika hinzufügen und weiter kochen, bis das Gemüse fertig ist.
Gießen Sie die Suppe in einen Mixer, fügen Sie Hühnchen hinzu und zerdrücken Sie die Mischung. Die Suppe wieder in die Pfanne geben, die Sahne einschenken und nach Belieben salzen. Die Mischung vorheizen, ohne sie zu kochen. Gießen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinein und gießen Sie die Schüssel in Teller. Vor dem Servieren können jeder Portion Weißbrotcroutons hinzugefügt werden.