Meeresfrüchte sind sehr gesund und lecker. Mit diesem Rezept können Sie das Menü abwechslungsreich gestalten, wobei Ihnen die Kombination aus Speck und Garnelen gefällt.
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Du wirst brauchen
- - 2 Scheiben Speck
- - 400 g Garnelen
- - 2 EL Tomatenmark
- - 1 EL geräucherter Paprika
- - 1 EL Thymian
- - 1 Tasse Instant-Maisgrieß
- - ½ weiße Zwiebel
- - 400 g Tomatenkonserven
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - 2 EL Butter
- - 4 Knoblauchzehen
- - 1 EL scharfe Soße
Bedienungsanleitung
1
Frische oder aufgetaute Garnelen in Kräutern und Gewürzen rollen. Lassen Sie sie 20-30 Minuten, vorzugsweise eine Stunde, brauen.
2
Die Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und den Speck darauf goldbraun braten. Dann das Fleisch vom Fett trennen, aus der Pfanne nehmen. Lassen Sie Fett andere Zutaten braten.
3
Garnelen in eine Pfanne geben und auf jeder Seite etwas anbraten. Dann in eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und beiseite stellen.
4
Die Tomaten würfeln und zusammen mit ¼ des Wassers in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mäßiger Hitze unter einem Deckel köcheln lassen.
5
Bereiten Sie nun die Körner vor. Kochen Sie dazu 3 Tassen Wasser, gießen Sie dort Maisgrieß ein, drehen Sie die Hitze herunter und kochen Sie mit einem Deckel bedeckt von Zeit zu Zeit.
6
Sobald der Cremeton auf dem Müsli erscheint, fügen Sie die Butter dort hinzu. Kombinieren Sie die resultierende Sauce mit einer anderen, würzigeren Sauce und mischen Sie gut.
7
Nehmen Sie eine tiefe Tasse und stellen Sie fertige Maiskörner darauf. Legen Sie ein paar Garnelen darauf und gießen Sie sie in Tomatensauce. Dekorieren Sie das Gericht beim Servieren mit Kräutern.